9月21日、周日、天气：晴

    提起黄豆，也许大家会觉得再熟悉不过了，可大家都不知道黄豆发芽的过程吧，我今天就要用水泡黄豆，观察它发芽的过程。

    首先，我将杯子罐满水，然后拿了一些黄豆，看它浑身上下都是黄色的，好像身上披着一件黄色“披风”一样，只有一个椭圆形的地方是白色的，我又把它拿在手里撮了撮，感到有些粗糙，最后我把它放进了水里，它们有的翩翩起舞，旋转着沉下水底，有的好像不愿意呆在水里，便在它白色部分上升起一个小小的“降落伞”，可是它的“降落伞”不久就坏了，便只好沉入水底，过了一会儿，黄豆们的身上便结满了小水珠，像一颗颗珍珠一样，它们是多么可爱啊！就像一个个黄色小精灵一样！

  星期三早晨我起床的时候发现这些小黄豆们白色的地方出现了一颗颗嫩绿小芽，还裂了一道口子，它们长的还真快啊！

    星期六的下午，我看到又有几颗黄豆发芽了，原来黄豆芽也长到大概五毫米了，并且脱去了它一半的“披风”，听妈妈说，发芽的豆子不能泡太多的水，否则就会淹死，上面要用湿毛巾盖上，妈妈说看姥爷就是这样泡黄豆生豆芽的，我听后赶紧倒掉一半的水，把它们放在向阳处，上面铺上湿毛巾，我多希望它们能快快长大。

    星期天的下午，我已经看到所有的黄豆都已经脱壳了，而且都长出了芽，最长的大概七毫米，最短的大概二毫米，它们的裂缝越来越大，好像一掰就要断了似的，我赶紧换上新的水，看着我亲手泡出来的豆芽，我还真不忍心吃呢！