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为什么我要做小卷饼？
好吃，好做，是的，就是这么简单。
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现在天冷了，早上想吃到新鲜热腾的小饼，得提前睡前把面和好，大概方法如下：
果蔬打汁，或牛奶或清水，倒入盆适量，轻轻倒入少许发酵粉，轻轻搅匀，接着放入干面粉，用筷子搅匀，成稠糊状，不用成面团，为保持劲道口感 。
静置一晚上。
早上，面糊已布满蜂窝，加人干面粉，揉成面团，放置5分钟。
这个时间，开始做油酥。
开始揉圆面团，压扁，擀面杖开始擀成面皮，均匀适量撒盐，少许鲜辣粉和鸡精，再用擀面杖擀一下，接着，面皮上均匀抹上油（猪油比较好，会增加香味），表皮上均匀洒倒面粉。
ok，开始卷。垫起某个边缘，向里开始轻轻、紧紧卷，直至卷完。
拿刀、切成1公分左右宽的小剂子们，放平，手掌按平，拿出擀面杖轻轻擀圆，上面撒上黑芝麻
放入电饼铛，5分钟即熟，酥软可口。
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