豆沙梅花饼

现在学个什么东西真的很快,抖音那小红书上应有尽有。买了一个搅拌器,想给小妞儿做辅食,天太晚了,明儿再给她做蛋黄饼干。那个又得打发又得怎么着有点儿麻烦,先给老大做点儿豆沙梅花饼。

正好蒸馒头,让妈妈留了点儿发好的面团儿。先把面团平均分成了九份,擀成饺子皮儿,里边儿包上豆沙馅儿,再包起来按平,然后旋转着划上五刀。在把顶端给捏一下成花瓣形状,小伙子亲力亲为。我做了

三个,其他都是人家做的。弄好形状之后刷上蛋黄液,中间再撒点儿黑芝麻,开烤箱预热五分钟,180度再烤15分钟。叮叮当,好了。

小伙子一边做一边担心会不会好吃,中间有一朵梅花,人家是最喜欢的,是人家做的最成功的一个,边撒黑芝麻边说,这个留给我。

虽然样子不太好看,味道还是可以的。表扬小伙子。

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