一碗面的幸福感

今天老公出去应酬，晚饭只能自己解决了。

白菜大虾面，这绝对是我冬天最爱吃的面。大虾剪掉虾须，剃掉虾线，锅内放少许油，姜丝爆香，大虾入锅两面煎黄，敲击虾头，熬出虾油。诀窍是油中加少许盐，有利于虾油流出。放入新鲜大白菜炒软，加水烧开，下入面条。最后起锅时，提前在碗内加适量味达美及醋调味。

冬日的夜晚，吃着热腾腾的面，看着喜欢的电视节目，身、心都被抚平了。

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