一般来说，菜没有上齐是不能开始喝酒的，除非几个关系特别好的朋友除外。
倒酒应该先给长辈或领导或比自己年龄大的人先倒酒，一般来说由主人或者年龄较小的晚辈倒酒，这样显示对客人和长辈的尊重。
敬酒，同理，应该先敬长辈或者领导，并且酒杯一定要比他们的低，以表尊敬。
倒酒的话不宜太满或者太少，八分满比较合适，而且应该随时注意别人的杯子里面还有多少酒，少了要主动倒酒
敬酒时，可多人敬一人，切记一人敬多人；敬别人酒时，如果不碰杯，自己喝多少可以视情况而定;在主人或领导讲话时不宜敬酒，这样会很不礼貌；他人给你敬酒，不要拒绝，如果确实不能喝可以说明不能多喝，不妨少喝一点表示一下。
