快手早餐:火腿肠芝士蛋饼

天越来越冷,起床越来越不容易,如果为了做个早饭要早起半小时,那真的是太伤心了。所以就有了这么一道5分钟内就能搞定的快手早餐。

万圣节主题早餐卷:吃人……

材料很简单:一个鸡蛋,一根火腿肠,一张芝士片,香葱和白胡椒粉。

材料准备

做法:

1、『重要秘诀』一个全蛋加一小勺清水调匀,可以让煎出的蛋皮松软细嫩容易进行包裹操作。(根据个人口味可以加微量盐,只能微量,因为芝士片和火腿肠都是咸味的)

2、平底锅加少量油烧热关火,稍微晾一下,以倒入鸡蛋液会微微凝固最佳。转动平底锅让蛋液均匀铺满整个锅底,依次铺上芝士片,火腿肠(半根整根均可),再撒上适量香葱和白胡椒粉

用余热慢煎鸡蛋皮
3、重新开最小火慢煎,直到蛋液基本凝固,用锅铲和筷子协助将两边蛋皮向中间翻卷,最后再翻个身全部卷好再稍微两面卷下即可起锅。
右卷皮

左卷皮

翻身包裹完成

两面煎香完成起锅

4、还可以加入别的材料一起丰富蛋卷,比如我试过加土豆泥,也不错哦!

土豆泥火腿鸡蛋卷
万圣节套餐

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