咖啡☕️

心心念念了很久的咖啡制作

体验到咖啡的神奇，就像瑜伽一样：不一样的人不一样的诠释和理解，尤其喜欢最后的手冲咖啡。

手冲咖啡

致自己：大学的记忆

拿铁咖啡

可爱的王老师像一个叮当猫一样，变换着他口袋里的机器。他说想让人们知道，什么是真正的咖啡？什么是一杯好的咖啡？不同的咖啡师有对咖啡的不同理解，咖啡豆的品质，咖啡粉的粗细，精细到克数，水温的把控，水流和时间的控制，太多因素决定了一杯好的咖啡。小王老师的咖啡在口里顺滑浓香，有一种幸福感。而自己第一次尝试的手冲咖啡明显淡了很多，更多了一份涩，感谢可爱的小王老师。

叮当猫：小王老师  可爱不可爱

手冲咖啡的步骤就像是瑜伽的过程：体式的准备，保持和退出。过程中觉察到自己进入的急切，保持水流时候的紧张，当水流快到240ml时候急于退出的心态，以及喝到自己第一杯手冲咖啡的喜悦。

手冲咖啡步骤如下：

第一步：准备好15g咖啡粉，器皿，滤纸

第二步：用热水️打湿滤纸温杯，让滤纸更贴合杯壁，祛除纸浆的味道，让咖啡更浓香

第三步：将称清零，倒入92度的水闷蒸大概30秒

第四部：再次匀速倒入水，顺时针保持水流由内向外，由外向内，最终水不要超过240ML

小王老师抓拍

老师的轰咖轰咖

喜欢的小伙伴可以找小王老师哦！！

叮当猫：轰咖馆主