16年，和一朋友合作在杭州开了几家经营鲜奶面包的加盟店（该品牌估计大家应该都知道），加盟模式：加盟商提供店铺（品牌商对店铺做流量和业绩测算）。加盟商负责店铺租金、员工宿舍租金、店铺装修费用、设备费用、员工工资、门店日常开销以及办证等杂务。品牌商则负责门店设计、装修；负责员工招聘、培训；负责店铺的运营。简单一问话，加盟商投钱，品牌商运营。分红周期为一月一结。
开店之前，对杭州所有该品牌的门店业绩都有过了解，滨江、萧山区域范围内的门店基本全都盈利，最好的一家门店一年能赚70多万！于是，我们满怀信心开始了寻店开店生涯。
从第一家店铺寻址、测流量、和房东商议房租合同到店铺装修、申领营业执照最后开业。差不多耗去三个多月。因为住在滨江，店铺在未来科技城，一来一回70多公里路对杭州这座堵城来说其着就是煎熬！
还好，16年年底店铺顺利开张了！接下来是算经济帐的时候了。前期投入38万元，其中半年店租3.5万，一年宿舍房租3万，店铺装修5万，加盟费3年5万，设备，资料保密费等等（具体还有什么忘了）共计20多万。
因为选址主要是针对周边写字楼的上班族，所以工作日每天能做4000-5000的营业额，到了节假日就只能做1000不到了。到17年年底，营业额差不多刚好做到100多万，品牌方给的产品综合毛利在40%左右。就是毛利大概在40万左右，4个员工工资20万，店租房租10万，唯一一块没料到的费用是电费，因为是鲜奶，所以需要冷藏，商业店的贵大家都懂得。1.2元/度！！！！最高一个月电费要6000元！平均算下来一年电费要5万。一家店一年的净利润才5万！大家可以算下回本周期！唯一的好处就是不用自已守店！
当然，如果是夫妻店能做到这样的营业额还是能赚点钱的！
综上，开店需要考虑的成本：店租房租，装修成本，人工成本，水电煤气（如有）。基本就这几块。剩下的就是选址，目标客户群，以及店铺流量和业绩测算，周边区域内是否有竞争对手等！还有开店前要注意所在区域是否有道路改造工程将要施工，我们18年开的一家店刚好碰上小城镇改造导致整整一年业绩上不来！
总之，现在实体店非常不好做。大家投资一定要谨慎谨慎再谨慎！投进去的钱，装修花的钱一旦生意不好关闭，是一毛钱也拆不来的！
最后祝大家开店大卖！
