晚餐吃野菜

今天去超市，看到有鲜嫩的野菜，我果断下手，挑了一袋多的，3.48元/斤，花了3.18元，晚餐就吃它了。

这种野菜叫面条菜，也叫麦瓶草，因它的叶子细长像面条，叫面条菜，花特别像一个瓶子也叫麦瓶草，我的老家叫大根菜，有的人叫山菠菜，小时候常去麦地里挖这种野菜，为什么叫大根菜不清楚。

面条菜全草可入药，具有清热养阴、润肺止咳、凉血止血、止血调经的功效。

面条菜可以包包子、凉拌、做菜窝窝、小豆腐（就是用磨碎泡好的豆子或者豆面与菜一起煮熟）或者蒸菜，晚上用面条菜做蒸菜。

菜择洗干净，控一下水分，加少许盐和油搅拌均匀，再少量多次加入面粉，让菜均匀的裹上一层面粉，然后再少量多次加入玉米面，放到锅里水开后蒸十分钟左右，佐以蒜泥或辣椒油就是一道美味，我蒸的多时间长，颜色不绿。

现在正是吃面条菜的季节，大家一定不要错过品尝春天的美味。

晚上做的蒸菜

从网上找的开花的图片