要想练成肌肉紧实分明又不夸张到活似金刚的好身材,除了运动,吃这件事也是保持最佳状态的重要环节,对容易贪嘴吃些小零嘴的人来说,到底有哪些会大大影响健身效果不该碰的地雷呢?
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印象中大家最爱的零食,应该就是洋芋片、巧克力、糖果、蜜饯、饼干之类的吧?如果你要请我点出以上零食中不该碰的,我会说:「全部」。或许大家会觉得我很苛刻,但那的确都是除了高糖高钠高油,其他什么营养素都没有的「空热量」食物!
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老天!如果是这样,不就意味着有时会嘴巴痒痒,想要偶尔甜一下或咬点东西的人再也无法享受口腹之欲?
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这里我想和大家分享8种「健康」零食,做为在还没到正餐时间但又嘴馋时的好选择。
1.起司:高钙、低脂、低盐的起司,其实很适合当作小点心食用。当中保留了牛奶的大部分营养,也去掉了很多亚洲人患有乳糖不耐症而相对敏感的乳糖。
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2.无调味综合坚果:核桃、杏仁、腰果、花生、南瓜子、葵花籽、松子、开心果等,这些看似热量很高的坚果,真的适合当作零食吗?我的答桉是肯定的,坚果富含现代人最缺乏的「单元不饱和脂肪酸」与维生素E、A等抗氧化剂,对于人体神经细胞有很棒的帮助!同时对于心脏,脑部也相当有好处,算是营养素密度很高的健康食物。
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3.豆花:豆花与豆浆这类黄豆制品,提供优良蛋白质的来源,并且富含卵磷脂,对于皮肤、指甲等器官都很有帮助,同时大豆富含的异黄酮素还可以降低血液当中的胆固醇,钙质也较一般植物性食品高出很多。
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4.果干:葡萄干、香蕉乾、蔓越莓干等,虽然有一定的糖分,但也富含钾元素,只要少量摄取,对于现代人容易钠超标的饮食结构具有平衡作用,避免糖分摄取过量,是很好的健康小零嘴。
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5.低卡果冻:低热量的零食还有像是蒟蒻、寒天、仙草、爱玉等的「低卡果冻家族」,值得一提的是,蒟蒻不但热量低还富含纤维,可以帮助肠胃蠕动与降低血糖升高的速度,算是很值得推荐的健康零食。
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6.海苔:市售的海苔很多种类,但尽量挑选无糖与原味的海苔才是最健康的选择,或许口味变化没那么多,但是算是看电视剧看电影时满不错的小零嘴。
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7.麦片:市售的即溶麦片选择很多,做法也很快捷方便,可以在加入热水冲泡之后,再加些橄榄油与坚果,果乾之类的,不仅营养丰富,味道与口感还很有层次!
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8.芭乐:低糖分的水果也很适合做为健康零食,在餐与餐之间少量补充,除了芭乐,像莲雾、苹果等也是很推荐的健康零食。