我们都知道人体是由细胞构成的，那么细胞又是由什么构成的呢。医学上认为：人体是细胞构成，细胞是蛋白质构成的，平时我们蛋白质进入人体后会分解成什么呢。大量医学研究表明：蛋白质进入人体分解成30%氨基酸和70%肽，而肽就是氨基酸的组合。肽又分为多肽和小分子肽。接下来我给大家介绍的就是小分子肽。小分子肽在生物体内作为载体和运输工具，将人们平常所食的营养输送到人体各个部位，充分发挥其功能；小分子肽在生物体内作为神经递质，传递信息；小分子肽具有极强的活性和多样性，可全面调节人体生理功能，增强人体生理活性；肽不仅能提供人体生长发育所需的营养物质，而且具有特殊的生物学功能，可防治血栓、高血脂、高血压，延缓衰老，抗疲劳，提高机体免疫力，促进人体对蛋白质、维生素、氨基酸、钙、铁、锌、硒、镁、铜等多种对人体有益微量元素的吸收；有些小分子肽具有原食品蛋白质或其他组成氨基酸所没有的重要的生理机能。
生物活性肽中有些分子量较小的小肽，与氨基酸运输功能相比，生物活性肽中的小肽具有吸收快速、低耗和不饱和的特点。科学界和医学界可利用其特点为一些特殊状况下的人群补充营养，如术后伤口愈合期、康复期、身体复原期；精神压力大，过度劳累，食欲不振；食物中化学物质、重金属、辐射储存、残留农药，长服化学药物、中药余毒，消化系统损害引起的肠胃功能失调者；运动量大、体力劳动强度大须及时补充氮源，又不能增加肠胃功能负担者；消化系统因疾患障碍不能进食者；消化器官未发育成熟的婴幼儿，消化吸收功能开始衰退的老人。生物活性肽中的小肽对人体中的乳酸菌、双岐杆菌和酵母菌等多种有益维生物的生长有显著促进作用，这对食物营养的消化吸收具有重要意义。
1、现代免疫新品：生物活性多肽（小分子肽），如“非典”中发挥重要作用的“三九蛋白肽”，具有强化人体免疫功能，起到过去肽类药品对付现代病毒所取不到的功能。它可抗菌、抗现代病毒，阻止SARS细胞进入人体后，可模仿病毒表面的蛋白质论断，与病毒进行“竞争”，从而阻断病毒感染细胞的途径。因此，这种多肽是现代病毒的克星，是现代免疫的上品。这种多肽还具有刺激巨噬细胞的吞噬能力，抑制肿瘤细胞生长的作用。
2、多肽中神经肽可起到镇痛及调节人体情绪、呼吸、脉搏、体温的作用，与普通镇痛剂不同的是，它经过消化器官进入人体后无任何副作用。
3、降血压肽，它是通过抑制ACE的活性来实现降压功能，达到治疗高血压的目的。4.有众多其他功能的活性肽，包括“调脂肽”、“减肥肽”、“酪蛋白磷酸肽（CPPs）”、“降糖肽（促胰酶肽）”、“激素肽（生长激素释放因子）”、“白蛋白胰岛素增长肽”、“抗菌肽”、“抗癌肽（肿瘤细胞坏死因子、环己肽、环肽）”和“抗艾滋病肽”等，都可利用其功能，防治“现代病”。
所以说小分子肽在人类史上有着无可比拟的重要性。医学史上公认的三次革命：
一、 发明疫苗
二、 发明抗生素
三、 发现肽。
全球已经有多名科学家因研究肽而获得诺贝尔奖，一致认为没有肽就没有生命，肽可以跟所有药物媲美。肽，一阴一阳，阴阳平衡就是肽。5克肽=5公斤燕窝的营养价值,5克肽==3公斤鱼翅的营养价值, 5克肽=5根鲜海参的营养价值。
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