原创 | 爱吃鱼的有福了，鲜鱼配西红柿做出的“特色糟辣鱼”，汤都不够喝
大家好，我是小丽，我们都知道鱼的营养价值非常高，它含有丰富的完全蛋白质，并且脂肪含量较低，具有健脑、.护心降脂等功效，但是要怎样才能做出肉质鲜嫩、味道十足的“糟辣鱼”呢？接下来我就给大家分享一道关于“特色糟辣鱼”的四川家常做法，操作简单易上手，下面让我们一起看看怎么做的吧
第一：西红柿切碎，切好姜丝、大蒜、大葱以及香菜备用
第二：把鲫鱼清洗干净后在鱼身两边划上斜一字花刀，抹上红薯粉、料酒（去腥）
第三：油锅烧热后放入鱼，先用油浇一下整条鱼（避免煎鱼的时候会粘锅）
第四：两面煎至金黄的时候可以起锅了
第五：把糟辣椒、姜丝、大蒜炒出香味后，加大葱、白糖、精盐、酱油少许爆香
第六：把爆香的辅料淋在鱼身上，撒上香菜即可
一道色香味俱全的“特色糟辣鱼”出锅了 你学会了吗
谢谢大家的观看，原创不易，接下来我会给大家带来更多的四川家常美食，喜欢的话记得关注小丽噢
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