摘要:普洱茶最常见的饮用方式莫过于用紫砂壶泡了喝。相信大家都有过三五好友,一壶普洱,就可度过一个美好的夜晚的体验。其实,除了泡着喝,普洱茶还可以煮着喝,用保温杯闷着喝。
方法一:泡着喝
今天泡着喝的主角是2004年PT砖。这款茶选料细嫩,并且已有10多年陈期,所以在选壶的时候宜用壁厚,聚热性好,出汤速度快的紫砂壶冲泡。
茶已撬好。
不知道大家发现没有,PT砖的包装盒盖还可以充当茶荷的角色哦。此外,芽茶溶出物质较快,所以投茶量可以适当减少,每100ml水投4-4.5g即可。
同样的,由于芽茶溶出物质较快,前3冲注意把握出水速度,快进快出汤。
方法二:煮着喝
双陈的茶品在出库前都会经过严格的出库检验,确保合格后才能出库。
我们用的是一款1000ml的提梁壶,这款提梁壶专为煮茶(或煮水)设计,所以其泥料了除了紫砂,还调入了其它的矿物质。使用前,也要先用热水由外到里温一下壶。
然后放到电炉上加热,直到完全煮沸。(动动在这里再强调一遍,千万不要把紫砂壶直接放在电炉上加热哦,否则,紫砂壶会直接爆掉的。)
千万别只煮一壶就不煮了,通常情况相下是可以煮三壶的哦。只是后面一壶相对前面一壶煮的时间要延长一点儿。
方法三:闷着喝
外出游玩的时候,想喝茶,怎么办?其实一个保温杯,一盒双陈普洱茶,就可以了。
我们以1000ml的保温杯为例,放入6g茶,倒入少量的开水盖上盖泡上10秒钟左右快速倒出,这个过程可以视为醒茶的过程;然后再倒进满杯的开水,盖紧盖,闷20—30分钟即可。