儿时的年味‖流金的岁月，悄悄溜走的又会悄悄地回来。但是年味却没回来，因为儿时的年味是妈妈做出来的，可妈妈不在了，儿时过年留给我的年味只能是在脑海里流淌，只能是留在我心里的回忆。记得小时候和儿时的小伙伴一样，一年最盼的就是过年。一年最快活的也是过年，过年是每一天的念想，过年是我日日夜夜的梦，那时的我巴不得今晚睡觉明天醒来就过年了。
我们这一代人儿时的年味是一种特殊的年味。留在我印象里的最深的年味是六十年代三年自然灾害时的年味。那时的年味是经过妈妈一年的准备，是妈妈经过一个月的忙活，换来的一顿丰盛的年夜饭，是我记忆一辈子的年味。
三年自然灾害的时候，物质匮乏，各种紧俏商品都是凭票供应粮食按量供给的。细粮，就是现在的大米白面按百分比供应，每月每人一斤大米或二斤白面，这还不一定月月有。豆油每人每月二两，有时过节能加个一两二两的。其它什么肉啊蛋了，糖类等等吧，只要是紧缺的，紧俏的都是凭票供应，虽然年啊节的能供应多点，可也多不哪去。那年月要过一个不错的年，(都不敢说和现在平常的日子来比）都是对每一位妈妈的捡验。那时侯的一顿年夜饭，夸张点说是妈妈一年的准备！妈妈从这个年刚过完就得开始为来年过年做准备了。平日里为攒点这票那票的，就得在平常的日子里去动脑筋，就得在平日的吃喝上想法子，要不哪来的年夜饭。这顿年夜饭是妈妈一年东省点西留点凑来的。为了过一个好年，为了准备年货，妈妈要费尽多少心思啊。年节好过，日子难熬。每年的年夜饭都是妈妈在平常日子里省出来的。那时我们是”少年不知愁滋味“看不懂妈妈的做法，有的时候还问：“妈妈，咱家咋总吃粗粮？”这时候妈妈就说，咱家现在多吃点粗粮，等过年时，妈妈天天给你做白面馒头吃。为了过年，还要让我们平日能吃好，妈妈想着法的做饭，变着样的调剂伙食。就是野菜在他的手里都会变成好吃的美味。大饼子，窝窝头以外，什么两和面馒头，苞米面豆包，包米面菜包子，用熬猪板油剩的油梭子包的酸菜篓子等等。把土豆磨成粉，包上各种菜做的馅，放在笼屉上蒸出各样的包子，饺子。那时妈妈在我的眼里就是一个魔术大师，每天妈妈就象变戏法一样，天天不重样的给我们做饭。只有这么做才能为过年攒细粮。妈妈用她的智慧和善良尽她的天职，用她的聪明和天赋为我们一家人准备着过日子的一切。用她的勤劳和巧手用一年的汗水为我们准备年夜饭，备足一家人的年味。
儿时的年味，又是妈妈一个月的忙活。走进了腊月，妈妈是最忙的人了。年夜饭的准备提上了议程，给我们几个孩子做衣服直接进入了日程。每年过年我们姊妹五个人都会从里到外穿妈妈做的新衣服。因此，白天妈妈就忙着给我们做衣服，晚上，妈妈领着姐姐哥哥蒸馒头，蒸豆包，糖三角，每晚家里都是热气腾腾的。到了腊八妈妈会煮一锅粘米饭，那时候江米是很少的，一般都用大黄米来煮，要放莲子，大枣，枸杞啥的，粥稠稠的，放点糖，喝一碗嘴里会感到甜甜的，对我来说，平日里只有病时才能喝到糖水。我的心里会叨咕着吃了腊八饭还有二十二天半。妈妈和姐姐哥哥们忙活着，我是特别着急，每天都是一种煎熬。咋这么慢啊？咋还不到啊？妈妈准备了一年，我盼了一年，妈妈忙了一个月，我急了一个月。因为那时候的过年，在我儿时的眼里不论是精神层面还是物质上都是精华。好吃的，好玩的，好用的，新衣服，新鞋子，新帽子，一块糖，一个炮仗……，那是一年的期盼，一年的梦。平日里不论向妈妈要什么，一般妈妈都会说等过年妈妈給你买。所以，过年也是我熬了一年的等待。只有过年才得到我平时想要也得不到的东西。过完腊八过了小年，离年就没几天了。过年的气氛渐渐的大了，街道上的人多了 ，办年货的买对联的，卖鞭炮的卖杂货的，叫卖声，吆喝声，不时响起的鞭炮声掺杂在一起，此起彼伏。过年的味道一天比一天浓，包围着整个城市。我们家这时候也到了年关准备的冲刺时候。忙完腊月二十四的扫房，刷墙，洗洗涮涮，拆洗被褥，把屋里屋外打扫干净，就忙活的差不多了。妈妈的活计也做完了，过年的年夜饭的准备便是重中之重，但一切都在妈妈的掌控之中，有条不紊的进行。过年的轮廓越来越清晰，年正一步一步向我走来。
到了年三十，过年的序幕就正式的拉开了。一早起来妈妈爸爸就进入做年夜饭的阶段。姐姐哥哥领我们几个小的忙活着贴窗花，贴对联，全家人都在忙活着，每个人的脸上洋溢着新春的喜悦，每个人都流露着过年的喜庆。
妈妈做的红焖肉飘出了诱人的香味，一会妈妈炖鱼的香味又跑来刺激我的味觉，不知不觉中各种炒菜的香味和热气笼罩了整个屋子，我和弟弟满屋子追寻着香味，闻着香味。平时妈妈做的饭就很好吃，这时闻着的香味是真香啊，是我盼了一年的味道。是啊！妈妈的味道是我记忆中最美的味道，从小到大吃了几十年妈妈做的饭，每次都喊真香，好吃。但我还是难忘三年自然灾害时妈妈做的饭，那时妈妈做的年夜饭。因为那时是最难最难的啊！那时的每顿饭妈妈都是用心在做，那时的年夜饭是妈妈用一年的精力和心血做成的。你说能不香吗？
火红的灯笼挂了起来，鞭炮声由稀疏变得成串的炸响，年夜饭，妈妈准备了一年，忙了一个腊月，摆了满满一桌的年夜饭出现在家人的面前。飘动的香味是妈妈汗水流淌，满屋的香气是妈妈的心血。这一桌年味很平常、普通，但他是我们儿时一年的期盼，是我一辈子抹不去的记忆。
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