1、为什么要有cookie
看个实际生活的例子：
学校门口有家饭店味道不错，小明去吃了一次，确实味道不错，这周小明又去这家饭店吃饭，结账时，小明说：”我上周来过，这是第二次了，能不能打个折？“。老板说：”你来过？我不记得啊（无状态）“。小明表示很生气，明明来过老板竟然不记得。老板想了个法子，给小明发了张卡片（cookie），上面写着小明的信息，下次小明拿着卡片来老板就认识了。
回到正题，cookie用在http请求中，而http是无状态协议，它的每个请求都是完全独立的，服务端无法判别用户状态，cookie用来告诉服务端用户的状态信息。客户端用户第一次发送请求给服务端时，服务端在返回的响应中发给用户一个cookie，里面记录了用户的信息，下次用户再发送http请求给服务端时，会携带上cookie，服务端检查cookie获取用户的状态信息。
2、cookie的内容
cookie的内容主要是服务端写入的，由客户端存储在本地，cookie其实是以字符串的形式存储的。打开谷歌开发者工具的Application中的Cookie，可以看到cookie具有以下字段
Name Value
cookie以键值对的形式存储用户数据
Domain Path
不同域名是无法操作彼此cookie的，而且必须满足path一样或者是其子路径才能相互访问彼此的cookie。
domain用来设置可以使用cookie的域名，如果想让一级域名下的两个二级域名都能使用cookie，例如imag.baidu.com和www.baidu.com，可以设置domain为baidu.com，但不能设置为.com，这样两个二级域名都能使用。path属性设置允许使用cookie的路径，例如设置为根路径"/"，表示允许根路径以及根路径下的所有子路径都可以使用cookie
所以domain和path共同决定了cookie能否被浏览器自动添加到请求头部中发送出去。如果没有设置这两个选项，则会使用默认值。domain的默认值为设置该cookie的网页所在的域名，path默认值为设置该cookie的网页所在的目录。
此外，如果是跨域请求，例如XMLHttpRequest请求，默认是不会自动携带cookie的。
Expires/Max-Age
cookie的过期时间，Expires是具体日期，Max-Age是一段时间
size
cookie的大小，一般是4k，此外cookie的个数也有限制，不同浏览器cookie的个数限制不同
HttpOnly
该cookie数据是否只用来在http请求中传递，默认为false，如果设置该字段为true，客户端无法用js访问或者操作该cookie，这条cookie信息不会出现在document.cookie的字符串中。
Secure
默认为false，设置该字段为true则该cookie不会携带在http协议的请求中，只能携带在安全的https协议请求中
3、cookie的使用
当网页要发http请求时，浏览器会先检查是否有相应的cookie，有则自动添加在request header中的cookie字段中。这些是浏览器自动帮我们做的，而且每一次http请求浏览器都会自动帮我们做。这个特点很重要，因为这关系到“什么样的数据适合存储在cookie中”。
因为每次浏览器发送http请求都会自动携带cookie，会增加网络开销，所以最好只存放每次请求都需要发送给服务端的数据，比如身份认证信息。
客户端使用js设置 cookie，客户端可以设置cookie 的下列选项：expires、domain、path、secure（有条件：只有在https协议的网页中，客户端设置secure类型的 cookie 才能成功），但无法设置HttpOnly选项。document.cookie可以获取cookie字符串，也可以设置cookie。
document.cookie="age=12; expires=Thu, 26 Feb 2116 11:50:25 GMT; domain=sankuai.com; path=/";
值得注意的是，浏览器提交Cookie时只会提交name和value属性，maxAge属性只被浏览器用来判断Cookie是否过期。
当要设置多个cookie时，必须重复设置document.cookie = "key=name"。
要想修改一个cookie，只需要重新赋值就行，旧的值会被新的值覆盖。但要注意一点，在设置新cookie时，path/domain这几个选项一定要旧cookie 保持一样。否则不会修改旧值，而是添加了一个新的 cookie。删除一个cookie 也挺简单，也是重新赋值，只要将这个新cookie的expires 选项设置为一个过去的时间点就行了。但要注意，path/domain/这几个选项一定要旧cookie 保持一致。
服务端的response header中有一项叫set-cookie，是服务端专门用来设置cookie的。
