以前买丝瓜，总会毫不犹豫地买软皮丝瓜，觉得它的软皮下肯定包裹着既嫩又甜的瓜肉。对硬皮丝瓜只会不屑一顾，因为实在无法想象那么粗硬的表皮下，能有多鲜嫩的瓜肉。
可这个夏天的软皮丝瓜却硬气十足，买了几次都觉得年老体衰的样子，嚼起来似乎都有丝瓜囊的纤维糙味。失望至极后，我突然对硬皮丝瓜正眼相看了，心想着，要不给它一个机会，讲不定它低调，实力不外露呢。
于是，人生中第一次削硬皮丝瓜就此诞生。削的时候还在抱怨它，怎么就这么硬呢，棱角还“四面楚歌”，强悍得连虫子都只好望而生畏，败下阵来，突然又觉得好笑起来。
好不容易将它的盔甲卸下来，便羞答答地露出了娇嫩的肌肤。真没想到是条“内柔外刚”的硬汉，接下来就看它的“内才”如何了。
通过炖汤熬煮，渐渐将瓜肉汤熬成了奶白色，而瓜肉仍绿白相间，不轻易变本色，值得称赞。
热气腾腾的丝瓜汤终于出锅后，我迫不及待地尝了一口，随即长“哇！”一声，那股瓜果的鲜甜味让我赞叹不已，从此便颠覆了我对硬皮丝瓜的认知。
都说不要以貌取人，就连丝瓜也如此。柔软漂亮的外表，不一定有优质的内在，而粗糙硬朗的外表，也有经得起考验的内在美。瓜如此，人亦如此。
