君到姑苏见,人家尽枕河。古宫闲地少,水巷小桥多。
苏州这自古的人间天堂,虽然离我平时不过一个小时的车程,却每次在现代化的园区辗转,第一次走进2500历史的古城,与历史一次近距离的拥抱。
一沙一世界,一叶一菩提
一、 妙清师兄
这位星云大师的俗家弟子,与杨众筹结缘三年,与中国式众筹五期正式结缘。是华东同学群里以超级低调、务实、乐于分享而特别受到同学们的喜爱。本已不多和外界交往的他,被同学们的热情包围和感染着,主动要求安排了苏州之行。
从一开始计划苏州的企业走访,就精心为同学们准备着一切。专门预定了凯莱酒店,平江路古街道的正对面,方便同学们闲暇之余看看古城的美景。走访企业的对接每个环节细细把关,作为著名企业高管的他事必躬亲的为同学们准备着这些,作为活动的组织者活动还没有开始,已经被深深的打动。
二、 舌尖上的众筹
走进妙清师兄的百年老宅,品着用崇祯年间的壶泡的70年代的普洱“龙珠”,吃着有着历史文化的苏帮菜,感觉自己已然穿越,从快节奏的现代化来到了没有微信、没有电话、没有电脑、没有回复不完的信息,处理不完的工作,一切节奏慢了下来。
1、比我们年龄大的普洱老茶
静心的品尝着妙清师兄珍藏的“人参珠”,昆仑转化茶汤酒红,透亮润滑,水入口即化,无味之味,口齿留香,舌底鸣泉……这老味只能意会,不能言传,要靠自己慢慢感觉。如同佛曰:拈花微笑,只有触摸到了花朵,才会自然的笑。品尝着一道道有故事的苏帮菜,突然有一种感觉:希望时间就此停留,这此刻的慢生活对一直奔跑的我们恍如穿越;
2、有故事的苏帮菜
在闹中取静的平江路上,百年老宅,没有人带绝对找不到地方,同学们除了惊艳老宅与老茶之外,被一道道的充满了故事的苏帮菜把同学们的味蕾激活,所有的美味同学们在品尝的同时对大厨充满了好奇,本以为走出的是一个上了年纪、身材至少有点走样的师傅,没有想到却是一个清秀的、内敛的年轻人,因为美食和妙清师兄结成了忘年交,一个因茶成痴,一个因菜成痴。
11月4日晚华东同学会菜单:
八冷菜:辣白菜,桂花糖藕,素火腿,葱油黄瓜,五香头肉,苏式爆鱼,牛肉,拆烧
热 菜:香酥鸭,手剥虾仁盅,松鼠桂鱼,绿叶酱方,黄焖河鳗,蟹粉蹄筋,荠菜豆腐羹,糟溜肚皮片,徽味田鸡,冰糖甲鱼,素菜:茭白毛豆,苏州青,五件子汤,点心苏式烧卖,桂花鸭血糯。每人一对阳澄湖大闸蟹
11月5日晚华东同学会菜单:
八冷菜:葱油莴笋,怪味苦菊,冰糖南瓜,蒜泥木耳,五香顺风,苏式酱鸭,油爆河虾,苏式爆鳝
热 菜:小鲃鱼两吃(鲃肺汤,清蒸小鲃鱼)炒虾蟹,松子东坡肉,虎皮黄鳝,醇香酒焖鸡,荠菜蘑菇,炸鹿尾,糟鱼锅仔,火腿筒炖甲鱼,干菜蒸河鳗,素菜:上汤西兰花,鱼露空心菜母油老鸭,点心小笼,枣泥拉糕
当这样的一份菜单图片发到同学群时,一片惊呼:华东同学会不仅吃的好,还吃的这么讲究。
作为地道江苏人的我也是第一次吃到这么讲究的苏帮菜,无论是造型、口感相当正宗的松鼠桂鱼、充满了做菜人浓浓心意的手剥虾仁、本年度最地道的阳澄湖大闸蟹,每一道菜都把主人的体贴入微的心意体现满满。
华东同学会的绝招之一---收买你的胃!
三、 走近普洱的历史画卷,走进因茶成痴的妙清师兄
以前认为妙清师兄只是做茶的商人,走进他的江湖才发现什么叫“,骨灰级”爱好!
走进了收藏室,感觉展开了一幅从清朝开始的普洱历史画卷。从顺治、康熙、乾隆到民国,从台湾孤品到国内的限量版,每一款珍藏的茶如数家珍。与喜爱普洱的妙清师兄一起谈普洱。感受到他那一份对于普洱茶挚爱并执着的情愫,谈饮普洱茶似近似远、似深若浅的逍遥,谈普洱茶的发展、收藏与投资,与大家分享他"喝熟茶、品老茶、藏生茶"的观点。
普洱茶是富有文化内涵的茶品,不能将它作为一种普通的商品来看待。在许多规模化产品一出厂就面临贬值的今天,普洱茶却以它特有的秉赋,开始它出厂以后成长的生命历程。时间越长,品质越好。
当我们昨天在面对那些数十年的陈年普洱茶饼和数百年的茶膏,前天在品尝70年代龙珠普洱的那一刻 我总是想,那个为我们在百年前几十年前准备茶的人,我跟他是否有着一种命定的机缘;
陈年普洱是时间的醍醐,是光阴对细节的耐心雕凿;陈年普洱,更是一种在时光流逝中的静默,在这种静默中,生活上升为艺术。陈年普洱还是一种顿悟,是一种用时间去完成的修行,是茶禅一味最好的注释。品陈年普洱就是品味漫漫人生。
这幅漫漫的普洱历史长卷,值得我们用一生去品味!
弥足珍贵的心意
妙清师兄为每位同学贴心准备了95年的普洱老茶作为礼物,一颗为同学服务的心感动我们每一个人。这份礼物,论价值太苍白,弥足珍贵的众筹家人情谊会久久在心中蔓延……
在历史面前,我们的生活风平浪静,唯一欠缺的,大概就是,太不解风情。姑苏古城,已经经历了2500年,我们在这里等你,让跑 太快的自己寻找心安生处!