一号糖果,3.7克每颗 ,单价0.16元,口味丰富,香味芬芳
配料:白砂糖、葡萄糖浆、食用香精香料(... ...)
二号糖果,5.7克每颗,单价0.7元,酸甜可口,馥郁芳香
配料:水果果汁
不好烟酒的我,偶尔买水果糖算是一个习惯,最近品尝了一些不同品牌的才发现国内一些糖果虽然味道丰富,价格也便宜,但是口感上就差很多。
而后结合之前了解到的一个知识,对于国产廉价糖果就有了更深的理解。
这个知识点就是,我们品尝食物的味道,除了舌头的味蕾反馈,还有嗅觉起到很大的作用。电视节目上科普过这一有趣的一幕,主持人将嘉宾的眼睛蒙上,然后让嘉宾品尝不同的饮料并让其猜测出饮品的名字,结果嘉宾一边品尝一边评析口感,听其阐述也没什么异样,但是他却说错了饮品的名字。
就此我们可以看出,嗅觉也在帮助我们品尝美味。
所以我要说的就是,国内廉价的糖果对付味蕾就是葡萄糖,对付嗅觉的就是水果味的食用香精,蒙蔽了用户的感官,当你吃真正果汁提取的糖果时,细微的差别就体现出来了。
其实各个口味的廉价糖果我并吃不出差别,糖果就和包装纸上鲜艳的彩图一样美味可口,但是,荔枝,荔枝味的口感和香味就是背道而驰的