饮茶小情趣

年前预订的四季春冬片刚刚到手,价格不贵,但因是手采、手工制作,如此粗粮细做,便多了许多期待。

前几天倒腾茶叶时,翻出一款玉山冬片,刚刚过期,买时价格小贵,入手两盒,因选择较多,剩下一盒就不记得喝了,罪过罪过。

既然都是冬片,虽然其时间、海拔和价格都不对等,但我还是想让它们比试一下,为增添一点乐趣,决定让先生盲品。

以下是过程和感受

2022年2月四季春冬片:干茶颗粒小且紧结;清香明显

2019年12月玉山冬片:干茶颗粒较大,香气较弱

4克茶,250ml水,杯泡

玉山遇水后很快舒展开,且杯壁泡沫较多;四季春则更清澈

四季春茶汤香气浓郁且带青气;玉山醇厚有氤氲感,气场强大

杯泡五分钟后,四季春有涩感;玉山甜柔有厚度

问他哪款茶的海拔高,他指的是玉山,平时看他多为牛饮,没想到细品之下,很有见解。

如果泡茶时再用心一点,以盖碗伺之,会品尝出低海拔的梨山口感。

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