《食草记》
作者：黎明
天地轮回，日月交替，世间万物气象万千。
每当春风乍起之时，华夏大地一派生机盎然。春风带来雨露甘霖，滋润万物，这时山河醒了，大地绿了，知名的、不知名的花儿草儿迸发出蓬勃生机，努力地生长，展示着自己强大的生命力。
花花草草是大地的新衣，也是养眼的美景，还是餐桌上的美食，更是养身的中草药！
中国有句老话“百草皆为药”，中国人只要年纪稍长一点，无论识字与否，都能说出几种常见花草的功效以及食用的做法。
中医养生之道认为：春吃花、夏吃叶、秋吃果、冬吃根。
在四季鲜花盛开的云南，几乎所有的花都是可以吃的，花的吃法通常有打汤、素炒、泡酒、制饼。对于吃花云南人是不陌生的，每当春天到来之际每个人都在忙着吃花！
这里我不想多谈吃花，只说吃草。
有一种草，很贱！长满大江南北，田间地头，街边路旁，只要有一点土壤它便能生长，玉米地里锄杂草都锄不净它，在地里除了玉米就数它长得茁壮。中秋过后它便开花结籽，它的籽就像一包包的针刺，所以被称为鬼针草。只要走近它便粘一身的刺，所以我们当地又把它叫做粘孃孃。
入夏时节鬼针草嫩绿一片，采来煮吃，略带一丝苦味。虽然它不是很流行吃的一种野菜，但是它的药用价值很高，所以道观里的斋饭席上，素菜馆里，夏天能时常见到这道菜。
我也是去年才了解到鬼针草的妙用，今年有了更深刻的认识。
去年一位久病成太医的老者告诉我 鬼针草对血压有双向调节的功效，并且采摘了一些给我，随即我就回家把鬼针草清洗干净，白水一煮，打个糊辣子蘸水，再放点昭通酱，把鬼针草蘸着吃，还真是很好吃呢，吃完还要喝一大碗汤，很美味！
从百度上我了解到鬼针草能清热解毒、散瘀消肿、止泻，几乎对所有的炎症都能起作用，与一些中草药配伍还能治疗癌症。有中医专家研究认为鬼针草在治疗高血压方面疗效显著，仅这一味药就能平衡血压。
我们一起来看介绍，了解鬼针草平衡血压的功效：鬼针草是菊科一年生草本植物，对调节人体血压具有良好的功效。使用方法为:用干的鬼草针30克，再加上2000毫升的水，每天用水煎后，以茶的形式在一日内喝完，连续服用八九天见效，血压恢复正常，并能长期保持稳定。鬼草针可以使高血压患者服药后降至正常，血压偏低的人可以让血压回升，可以防止高血压，脑血栓和冠心病。
对于这样的介绍大多数人是不会相信的，嗤之以鼻。我信，并付诸于实践。
首先，在长满各种花草的家乡，吃野菜是一种传统和爱好。我们自己采来吃过的野菜有芨芨菜、野油菜、灰条菜、野小蒜、水芹菜、蛋黄菜………，多了去了。新增加一味野菜吃有何不可？再者，我吃降压药七八年，身体越来越差，肾脏、心脏、肝脏都出现了一些问题，我一直在积极的找办法调理，增加一味野菜调理身体没有丝毫不妥。
今年夏天我开始认真的吃鬼针草。
先把鬼针草采回家，每天早上煮一碗吃了去上班，有时清水煮一碗吃，有时煮面时一起煮来吃，把煮好的面、面汤、鬼针草全部倒在碗里吃了，舍不得倒掉一点。
每天吃新鲜鬼针草的日子坚持了一个多月，身体的变化是明显的。人精神了，水肿减轻了。我分析认为，因鬼针草对肾炎、肝炎、胆囊炎都有一定的疗效，也许它真的对身体恢复起作用了。
入秋以后鬼针草老了，开花了，煮来不再好吃。但是夏天我采了好多晒干，每天抓一小把泡水，如果只用鬼针草泡水是不好喝的，我加一小把三七根，就带点甜味，好喝！
这样天天吃草的日子我计划坚持半年，就让我的肠胃休息了，检验一下身体的自愈能力，来年夏天又从新鲜的鬼针草开始吃起，新鲜的吃完，干的泡水喝，又是半年，周而复始。因为，身体的衰老，器官的退化是必然的，缓解病症也要有周期。
从去年到今年吃草治病的日子里，我发现一个道理，太易得的东西人们是看不起的，田边地头都能采到的鬼针草，谁也不稀罕。再者，任何草都不是仙草，今天吃一次、明天吃一次，病就好了是不可能的，要想有疗效贵在坚持。我希望有缘人看到这篇文章，也试一试鬼针草的神奇功效。
中国人认为万事万物相生相克，你生了一种病，一定找得到一种对付它的方子。几千年来，国人都在研究草药如何治病，那些不起眼的小花小草你是可以对症一试的。华夏大地是世界上植物种类最丰富的地方，明目繁多的中草药是华夏大地给予他的子民的恩赐，好好爱惜一草一木，学会食草养身！
