今晚下班又晚了，说好的早点下班给自己时间休息放松，总是做不到。走下楼心里特别想吃一碗手工包的水饺，那种纯正手工制作的皮和馅。
于是骑车到家附近转悠了好几家店，决定走进一家标着北方字眼的小饭馆。
对着墙上一排菜单，我特意问收银小哥：“你家的水饺是手工包的吧？不是机器的。”小哥一点都没犹豫：“是手工包的。”我又问：“是现包的吗？”小哥摇头，指指旁边的冰柜：“不是的，包好冷冻起来的。”
想想也是常理操作，况且这会时间也晚了，也许我的要求太高，那就将就吃冷冻的手工水饺吧。于是买单坐了下来。
可是，几分钟后，当小哥把水饺端上来的时候，我余光感受到他偷偷瞄了我一眼，放下水饺转身就走。我低头一看，这明明是机器压出来的饺子嘛，每一个都整齐划一地半圆边压片，不差分毫，个子大小也像复制粘贴出来的一样，连弯曲折痕都差不离。估计小哥刚才是偷瞄看我是不是能发觉吧。
机器包出来的水饺真的毫无灵魂，再加上冰箱里冷冻许久，就像是在吃一坨软绵绵分不出菜馅是什么的湿面团，一点都没有嚼劲，更加品味不到馅料的美味。
不想浪费时间去质问小哥为何谎称手工水饺，只怪自己没有仔细观察，今天吃过就算了，下回不再光顾这家店。
好吃莫过手工饺子，还是有艺傍身什么都不怕，看来最好是自己学会包饺子，想吃什么馅的就做好放家中冰箱，嘴馋的时候就能立刻满足口福啦。
