来自大自然的馈赠-西瓜

——精而简 崔毛毛

西瓜是大家熟悉的水果,是大自然在炎热的夏太难怼人类的馈赠,是夏天我们离不开的水果,天气燥热的时候,吃几块冰镇西瓜,那凉爽沁人心脾。

中国各地栽培,品种甚多,外果皮、果肉及种子形式多样,以新疆、甘肃兰州、山东德州、江苏溧阳等地最为有名。其原种可能来自非洲,久已广泛栽培于世界热带到温带,金、元时始传入中国。

西瓜味道甜美口美,水分极多,是所有水果中水分最多的水果,其中含有大量的糖、维生素、蛋白质、果胶等。酷暑盛夏时吃西瓜,对于预防中暑和加强机休对外界高温环境的适应性是很有益的,西瓜有通大便的作用。夏天出汗多,心中烦热、口渴、尿黄而少,这时吃西瓜不但能解渴,消除心中烦热,小便也变得清长。

西瓜不仅味道甜美,可以清凉解暑,更能为身体补充营养,西瓜在所有瓜果中果汁含量最为丰富,其果汁几乎包含有人体所需的各种营养成分,对人体健康极为有利。还有美容的功效,新鲜的西瓜汁和鲜嫩的瓜皮能增加皮肤弹性,减少皱纹,增添皮肤光泽。

其中西瓜也可以作为一味中药,对身体有很多好处。民间有谚语:热天吃西瓜,不用把药抓。说明西瓜的保健养生作用。西瓜,又称水瓜、冰瓜、寒瓜,性寒味甘淡。《本草纲目》中有记载西瓜可“疗喉痹,宽中下气,利小水,解酒毒”,素有天然白虎汤之称。

西瓜可利尿降压,治疗肾炎。西瓜中瓜氛酸和精氨酸能增进大鼠肝中尿素的形成而导致利尿,西瓜的配糖体也具有利尿降压作用,西瓜含有少量盐类,对肾炎有特殊的治疗效果。

西瓜可预防疾病。西瓜翠衣(西瓜皮)营养十分丰富,含葡萄糖、苹果酸、枸杞碱、果糖、蔗糖酶、蛋白氨基酸、西瓜氨基酸、番茄素及丰富的维生C等,有消炎降压,促进新陈代谢,减少胆固醇沉积,软化及扩张血管,抗坏血病等功效,能提高人体抗病能力,预防心血管系统疾病的发生。

西瓜可治疗咽喉及口腔炎症。以西瓜为原料制成的西瓜霜有消炎退肿之效,吹敷患处,可治咽喉肿痛、口舌生疮渚疾。

西瓜皮的绿色部分称“西瓜翠衣”,可治疗水肿、烫伤、胃炎等症。患风火牙痛时,可取经过日晒夜露的干西瓜皮适量,研成碎末后加少量的冰片,涂搽在牙痛处,能收到止痛消炎的效果。西瓜籽仁有降血压、清肺润肠、和中止渴等作用。

西瓜霜是一味常用中成药,味咸性寒,能清热泻火、消肿止痛,对咽喉肿痛、口舌生疮、牙痛、乳蛾及喉痹等有明显疗效。

现代研究认为,西瓜中的糖和酶能把不溶性蛋白质转化为可溶性蛋白质,有利于人体的吸收。

西瓜虽好,不宜吃得太多:因为西瓜属于“生冷食品”,任何人吃多了都会伤脾胃,导致食欲不佳、消化不良及胃肠抵抗力下降,引起腹胀、腹泻。

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