新菜场,逛一逛

搬来新住处,头一回走进附近的菜场,中等大小,没有过分的喧嚣。

进门最先打算买些肉。刚到此地,哪家摊位好,心里一点数都没有。看到哪一家围着人多,就想口碑必不差,上前先挑了一块梅花肉。
抬头望去,边上一整排独立铺面,全都装着空调,是专门的肉铺。想来恒温存放,肉质理应更好。走进去细看,肉的色泽确实鲜嫩水灵,价钱自然也要贵上些许,索性顺手再称两条排骨。

先生留在蔬菜摊位细细挑选,我闲来无事,便四处随意转转。
菜场的角落格外有意思,几位店家正埋头制作各式点心。现包千张包,蒸笼源源不断腾起白茫茫热气,粢毛肉圆、一整块一整块的小方糕整齐摆放着,看着实在诱人。各样口味,我都各样拿上一点。

闲谈之间,无意间随口冒出一句土话。老板娘耳朵灵敏,一下子接住话头,笑着讲:放心,我不会挑白你的。意思便是不会欺客、不会糊弄外人。
这么一聊,距离瞬间就近了。两地口音本就相近,我干脆放开,直接用土话同她闲聊。这般沟通,买菜平添许多乐趣。我转头跟先生说笑,有空你也跟着学几句,往后逛菜场,用处不小。

不一会儿,两只手早已拎得满满当当。路过海鲜铺子,买了一盒捞汁小海鲜;走到菜场大门口,油炸酥鱼浓郁的香气扑面而来,又顺带称上一份。还捎了一袋生煎当当早餐。
两个人手上挂满大大小小袋子,慢悠悠提着往家走。

中午开火做菜,入口便知新鲜。亲自在市集挑选的食材,那份鲜活,线上买菜怎么都比拟不上。
最合心意的,还要数粢毛肉圆。
往日吃过不少,大多是肉圆外头滚一圈糯米。这里做法大有不同,糯米直接和肉糜揉在一起,糯米占比更高,米香十足。偏爱糯米吃食的人一定会喜欢,儿子一口气连着吃下好几个。

手机下单买菜,确实省事,指尖轻点,货品直接送到家门。可是少了游荡市集独有的乐趣。
当地手工小吃,往往藏在菜场这些不起眼的犄角旮旯,带着本地独有的风味。隔着一方屏幕,是体会不到这份生动的。

已经和先生约好,下个礼拜,换另一座菜场,继续慢慢探寻。

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