1、虽然瓜们的名字千奇百怪，长相也千差万别，但它们有个共同点，那就是都属于葫芦科草本爬蔓植物——除了木瓜和傻瓜。葫芦科是食用植物中最重要的科之一，包括冬瓜、西瓜、南瓜、北瓜、黄瓜、甜瓜、笋瓜（西葫芦）、葫芦等等。就连看上去像是豆角近亲的蛇瓜，也是葫芦科植物，壮哉！

2、在我大吃货国，瓜按照吃法分为蔬瓜和果瓜两大类，一般来说含糖量低的属于前者，吃果皮，含糖量高的属于后者，吃果肉。但是也不一定。比如西瓜毫无疑问是属于果瓜，但是它的皮炒着吃也是美味。而苦瓜大多数时候都是当蔬菜，但有一种长得圆圆的苦瓜熟透了也能当水果吃。

3、有没有北瓜呢？这要看怎么说。在我们河北老家毫无疑问是有北瓜的，大家所说的那种金黄或青黑瓜皮、面面的可以煮粥的南瓜，在我们这里都叫做北瓜。但是好像在南方人那里，北瓜又可以指西葫芦。唉，总之是一笔烂帐。不过话说回来，确实没有学名叫北瓜的植物就是了。

4、我们这里管那种黄色、绿色有棱的长甜瓜叫香瓜，而只有白色圆形的甜瓜才叫甜瓜。长大后愕然发现这个认识和其他地区的同学是截然相反的，他们认为圆形的甜瓜才是香瓜。后来我查了资料才发现这两种说法都对，甜瓜是一个大家族，包括长甜瓜和圆甜瓜，连哈密瓜也是甜瓜的一种。小时候还吃过一种酥瓜，是长条形状的，带花纹。吃起来苏酥脆脆但不甜。其实这也是一种甜瓜……

5、西葫芦的学名其实是笋瓜，长得和我上面说的长甜瓜有几分相似，但是却是一种蔬菜。在我们老家它也叫瓠瓜。听起来和另一种植物瓠子很相似，但是后者身上没有棱，而是带有绒毛，味道也大不一样。其实瓠子就是葫芦的变种，它长老了以后劈开就可以当瓢——当然现在也没人知道什么叫瓢了。

6、我小时候吃的丝瓜都是带棱的，必须很嫩的时候吃，削掉皮炒鸡蛋是大大的美味。但是如果吃到棱就很难受了。长大出来之后吃到的却几乎都是另一种丝瓜，表面是光滑的，但是有一层厚厚的皮，也不怎么鲜嫩，适宜熬汤。这两种丝瓜到底是不是一种植物呢？现在还没有答案。

7、最后说一下葫芦科的老大——葫芦。它因为长相可爱所以主要被用来做工艺品，其实嫩葫芦也是能吃的哦。小编家里种过葫芦，吃着很好吃呢！