食事不俗

辗转了一夜,在8点闹钟响起的前几分钟算是完全醒过来了。

饥肠辘辘。

于是随随便便披了一件外套,下床,打开冰箱,取出奶粉,提起身边的热水瓶泡了一杯热腾腾的牛奶,就着桌上的几小包饼干,算是吃早饭了。

打开音乐,翻开一直未读完的《汪曾祺散文》,打算读完一两篇。从前没有读过汪老的文章,不知风格如何,而自从读过了他的《葡萄》《夏天》,简直深爱此种风格,质朴纯真,有不失顽皮可爱。我猜想,汪老先生也必定是一个十分有趣的人。

今天翻开散文集,却是另外一番风景。正值腹空饥饿时,却偏偏翻到了《肉食者不鄙》,满眼的狮子头,镇江肴蹄,乳腐肉,东坡肉,梅干菜烧肉。。。实在不忍自己受到暴击,于是合上书,眼不见心不想。然而最终还是受不了诱惑,重新翻开,心里想着,就算吃不到,望梅还能止渴呢,看看也能饱腹吧。

汪老先生是很喜欢做菜的,也喜欢游历各地,而这各地的美食,他总是会尝上一尝,若是对一道菜特别难忘,他便会向人讨教,或是自己研究,定要自己也亲手烧烧这样的一道菜,并且多亏他烧了还不够,还要拿笔记录下这些美味,我们这些馋嘴的读者,才更能体味该才的风味。

看看人家在写《狮子头》这一篇时,俨然也是个专注于厨房的大师,“猪肉肥瘦各半,爱吃肥的亦可肥七瘦三,要细切粗斩,如石榴米大小(绞肉机绞的肉末不行),荸荠切碎,与肉末同拌,用手抟成招柑大的球,入油锅略炸,至外结薄壳,捞出,放进水锅中,加酱油、糖、慢火煮,煮至透味,收汤放入深腹大盘”

读完简直口水直流,再也忍不住,忙不迭打开冰箱打算自己煮点好吃的,并且用新买的清酒具来温一杯家里自带的猕猴桃酒。

真是舒畅。

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