烤地瓜
上周六在大妹家吃晚饭，外甥女用空气炸锅烤的地瓜，我吃了一个真香 ，烤的就是比蒸的口感好，家里有空气炸锅，我也回家做。
到超市去，看到有烟薯蜜和西瓜红两种，烟薯蜜是装袋的剩的多，西瓜红剩的小，在筐底一层，我喜欢西瓜红的口感，就挑了几个西瓜红。
空气炸锅孩子在家的时候用，孩子出国留学两年了，我用空气炸锅烤过一次栗子，并且烤的是煮熟的冻栗子，再一直没用。
找说明书也没找到，就上网搜了搜，看看烤地瓜应该烤多久能熟。网上说用140度烤25分钟，再调到160度烤15分钟即可。
好长时间不用，怎么操作都不记得了。先慢慢试着调温度调时间，找到如何操作的方法后，先用180度给炸篮预热5分钟，在空气炸锅预热的时候，我把地瓜洗净，切去两端，预热时间到了，为避免地瓜油滴到炸篮里不好清理，在炸篮里铺一层锡箔纸，把地瓜放到锡箔纸上，按照网上说的140度烤25分钟，然后再用160度烤15分钟，时间到打开一看，烤的非常成功。
没烤以前担心第一次自己不会操作，实际上担心是多余的，什么事情都有第一次，要尝试去干，不会慢慢学，不学永远不会，不会只是自己在心里给自己设置的一道障碍，越过障碍就是超越自己。
