致用户的一封信
嗯，这是我们做酒的第四年了。最初，我们只是简单的搬运工，我们将茅台镇的酒，通过互联网渠道卖给大家，我们也疯狂的做过淘宝店铺日销20多万元，京东众筹单月600万销售的总量。然而在这个数据背后，是整个市场的盲目，是整个互联网酱酒市场的低质浮夸的真相，且不否认我们也是这个真相形成的参与者。
人性都很贪婪，
人性都渴望快速积累财富。
这是这封信的标题，这也是马云解释，为什么会出现互联网上假货横流的原因——贪婪、金钱。坦诚讲，最初做白酒的那一、两年，我们仍然是白酒行业比较无知的状态，充当的是经销商的角色，且无能力完全把控酒质。2013-2014年是茅台镇互联网迅速发展的元年，互联网酱酒市场充斥着低门槛的介入机会，且时至今日，也仍然有大批年轻人盲目地涌入，渴望来分一杯白酒市场的羹饭。这也让低质量的白酒产品快速膨胀，“蓬勃发展”。
但快速膨胀的互联网酱酒市场的现状是不堪的。简单概括下大流通市场的三个问题，也是白酒从业者和消费者面对的最直接的问题：
1、虚假宣传盛行，“神秘茅台”成了戏谑
虚假在什么地方？虚假在虚构年份、炒作概念，以次充好。很多酒动不动就标注30年，而整个80年代，茅台镇的酒厂都还可能不超过30家，甚至比这个数字更小。炒作发霉“老酒”、“埋藏酒”、“洞藏和收藏”的概念，一瓶酒一周之内发霉后，就成了10年老酒，而这种酒售价几十元到几百元不等（实际他们的成本顶多7元一瓶到15元一瓶）。即使是一瓶茅台集团子公司的酒贴牌的带着集团商标的酒，同样也是这种现状。酒质一般，但虚度高，概念催使价格盲目攀升。
2、受传统品牌模式及经销商流通链条的裹挟，白酒高价低质，性价比缺失
一瓶酒水成本为20元的酒，进入大流通市场之后的售价来到了170~300元不等，也就是我们经常喝到的“品牌”酒和各种“茅台镇酒”。从酒厂到品牌方到一级代理或者二级代理，最后到消费者手里，一瓶酒要经过4个利益方：
酒厂赚不到10元，一般的品牌方赚15元~30元，一级代理赚15~30元，二级代理（电商平台店主、品牌市场执行者，线下店主）等到咱们消费者，赚100~200元甚至更多；因此售价变成了：170~300元之间。所以为了满足大部分消费者的价格需求，同时兼顾层级利益，大部分酒的成本就只有20元左右。如果加上大的品牌方，这中间还要算大品牌的广告成本，加价就更多了。因此我们说，传统品牌和渠道白酒的性价比很低，高售价，低酒质。
3、白酒安全，迫在眉睫
白酒安全，是我们做白酒这4年以来发现的切实存在的行业问题，也是纪泽酒记成立的初衷之一。作为我们日常饮用的白酒，在餐桌，我们更需要最基本地保证它是健康的、安全的。几年前发生过白酒行业著名的酒鬼酒塑化剂事件，即使媒体大肆曝光后，塑化剂并没有完全解决。可以说当前市面上70%的酒水，都含有塑化剂，有超国标的，有的甚至是国标限值的6倍。大品牌我们抽检的不多，但是五粮液的集团公司的某个系列产品我们也抽出了塑化剂（如果不是京东自营卖的假酒的话）。同时，作假工艺也影响饮用卫生；滥用酒精酒勾兑；滥用香精添加剂等等。
塑化剂是一种类似酸奶中三聚氰胺的物质，对人体生殖系统和免疫系统有不可修复的伤害。
记得最开始做酒的时候，也不知好坏，一人喝了一斤多，当晚就不省人事，第二天也是浑浑噩噩。去年回头去考察之前那瓶酒所属酒厂的安全值的时候，这家酒厂的酒塑化剂严重超标，塑化剂是国标的6倍。
得是要做出点什么才行，
才能有改变。
前几天跟一位360的战略投资人聊天，他讲到很多人在财富积累到一定地步的时候，开启了“创业”的历程，这里的创业就像是雷军之于手机以及背后的生态链等智能硬件这样的存在，是去创造一家伟大的公司。而我们的创业更多是只做一门生意，来赚钱或者说积累财富。于我们个人而言，也许是为了存在感，为了马斯洛幸福感的金字塔，我们希望去做一家有社会价值的事业，去改变一些什么成就自己。于企业发展而言，我们经历过且正在经历市场的混乱，我们希望去顺应人心，去改变市场的环境。
尽管也许这些到最后都是枉然的结果，就像我们目前做市场依旧不很顺利一样。没有价格战可以拼，没有虚晃的招牌可以打。但就好像也想做一个和平年代的红旗少年一样，也有像雷军当初学习乔布斯那样有着做一家优秀企业的蠢蠢欲动的梦想，也有像小米一样被大家慢慢喜欢的贪婪。
而根深蒂固的白酒市场，纪泽酒记能改变什么呢？
1、让白酒更安全。
行业的乱象导致白酒安全问题议而不决，塑化剂、勾兑酒、发霉酒、添加剂使用等不合格产品在商家的隐瞒下仍然大量流向市场。此在纪泽酒记成立之初，我们就一直在研究对比各项白酒的安全物理值，这是一件很复杂的事情。因为在食品安全标准走在前面的欧美、日本等国家地区，我们并没有找到对应的标准来评判我们国家的白酒安全与否。后来开始研究国内的白酒执行标准，而国标中仍然允许部分企业犯错一会儿，甚至地标给与了当地酒企更大的宽容。最后我们综合了白酒酿制的实际情况和所有的标准项，在最终的《纪泽酒记酱香型白酒质量监督执行标准》中我们将人为导致的有害物的存在允许量限制为0，对有害物做到0容忍，以这样的标准去寻找优质的酒厂和酒。也就是我们的白酒产品中，没有塑化剂、没有重金属等或者其他添加物。
2、让白酒、价格回归价值本位。
这大流通出来的酒，在利益链的压迫下，只允许酒水的成本是20元左右，也就注定是低端的酒质。所以消费者虽然付出对应的钱所买的酒，不过因为是分给了各个层级的利益方，最后没有获得对应价值的酒。纪泽酒记用互联网的方式来提升消费者获得产品的价值。因此，在传统市场的终端定价在酒水成本的10倍甚至以上的情况下，纪泽酒记的定价为成本的2倍，我们用省去的中间商的利益，把既定的花费转移到酒质上，换取酒质的提升，以换取茅台镇产区那为数不多的，10万吨优质的粮食酒中的一部分，让消费者花钱有所值。
目前我们也有很多问题，比如我们在选择瓶子的材料时候，为了选择更优的陶瓷材料，而忽略了工艺，导致物流过程中存在漏酒的问题，也伤了部分客户的心。但好在大家对我们的酒都认可，瓶子选材的问题我们也今年3月份内会完成更替。
嗯，这也就是做白酒这几年来，我们目前跟大家交代的结果，感谢大家当初的选择。现在我们给了大家另一个选择，并且已经准备好了，将来也将做的更好。但也是一次冒险，在传统品牌占据绝对优势的情况下，我们的定价和无名显得我们的行为多少有些苍白无力。我们只能相信好的产品会说话，相信用户会传达品质，做好品质和口碑是我们不多的选择。
除了送礼，很多时候我们都是自己喝酒，吃饭聚餐，总少不了。纪泽酒记是个不知名品牌，拿出去送礼不比茅台、五粮液那样硬通货。但是纪泽酒记不仅满足大家对喝白酒安全的本质需求。还要让大家花200元喝到市面上500元的酒，比如我们的老任八号，口感完全可以对标今年涨价到500的郎酒红花郎。
人性总是很贪婪，在取舍之间，纪泽酒记选择站在更阳光的地方，亲爱的老用户们，我们站在这里，以更优的姿态，等你来。也欢迎更多的用户加入我们。
——纪泽酒记创始人 蒋玉龙
微信：jyl_5630
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