如果你有幸到成都,千万别错过这家甜品店

生为成都人,无时无刻不在减肥,为的是不知道什么就被叫出去,点餐的时候可以豪爽地点上几份,敞开肚子吃。

成都的餐厅,咖啡厅越来越多,能享受到食物的美好,才能享受到生活的美好,才能保持对生活的热情。这是老成都人的看法,也是新成都人的看法。

生为成都人,如果非要在辣和甜之间选一个,唔,选不了,还是杀了我吧。

但是,甜能压下辣,这算是甜赢了吧?

很多外地朋友都让我推荐好吃的,我会告诉一些吃货朋友,有一家叫弗洛的甜品店,它的屋顶是用百香果塔做的,墙壁是用皇家巧克力贴的,沙发是用歌剧院蛋糕做的,桌子是用芒果米布丁做的!开玩笑,如果他家的店真是用这些做的,那我肯定把这家店啃得稀巴烂。

这家甜品店的老板Florian是法国人,老板娘李小妹儿是地地道道的成都人,说起话来就是“丁丁猫儿,风车车儿,打转转儿”,他们千里相遇的情缘让我想起一句话,“总有一天,你的心上人,会身披披萨饼,脚踩棉花糖,手持冰激凌棒棒糖找到你,你要等”。

李小妹儿和可以给她做一辈子甜品的Florian

Florian早在2006年的时候跟着母亲的一个朋友来到了成都,这位朋友娶了一个成都老婆,在成都人民公园后面开了一家甜品店。Florian来了中国,到了成都,在这家店里工作。

话说,有一天在川音读书的李小妹儿放学,一转身就进了这家店,就是在这里,老板娘李小妹儿第一次看见了高鼻梁蓝眼睛的Florian,在Florian的1级成都话指导下买下了修女泡芙。

迷情修女泡芙

回到家,吃上一口,

“糟糕!这是心动的感觉!”

接下来,李小妹儿为了吃,频繁到访这家甜品店,后来Florian开始想念起李小妹儿的身影就牵起了小手,逛起了小街。可是后来甜品店关门了,Florian不得不回法国,李小妹儿便申请了法国的研究生,可是回法国后的Florian在法国受不了没有串串,火锅,干锅,麻辣兔头儿的生活,他们就结了婚回到了成都。

爱情真伟大,美食更伟大,想起那句歌词,啊~谁来自山河湖海,却囿于昼夜、厨房与爱。

第一次到弗洛,我就被芒果米布丁震撼到了,一口吃下去,奶油有一股清香的茉莉花味道,清香轻盈,糖度把握得太精妙,中国人对甜度的接受度并不高,所以降糖降糖再降糖,发挥了法式风味的清爽口感。芒果的新鲜果肉在入口的瞬间被奶油紧紧包裹,黄油碎饼干和茉莉花香奶油叠加,最后还有粒粒丰盈饱满的珍珠米布丁。我又要再唱一次,“啊~这就是天上人间”

迷情芒果米布丁

每当一勺奶油融化在舌尖上,都想大叫一声,好好吃。

老板娘站在玻璃橱窗后,自豪地告诉我,“我们从不考虑食材的价格,哪里最好,哪个国家最好,我们就用哪里的,能买到伊朗的开心果就绝不用美国的,很多买不到的都是人肉背回来的。”

我太喜欢她家的奶油,于是央求着老板娘告诉我,那个奶油为什么会有茉莉花的味道。老板娘一脸严肃地说她们用一层荫茶铺在一层茉莉花骨朵上,闷一天让茶吸收味道,第二天换新花,坚持几天,让茶充分吸收花骨朵的新鲜香气,再将茶里的花香提炼到到奶油里。(这算是商业机密了吧~~)还有芒果,都是澳洲新鲜的芒果,我在纠结,西瓜我最爱的是中间的那一口,这个米布丁我到底最爱的是奶油,是芒果还是那个米粒儿。

迷情歌剧院蛋糕

巧克力风味的甜品在玻璃柜后占据了半壁江山。其中有一款,歌剧院蛋糕,里面层层叠叠有7层之多,里面有2层都是巧克力酱,那些爱吃巧克力的姑娘,小心翼翼地,一口一口地耐心吃着,生怕被人发现其实想丢掉叉子,一口塞进嘴里。

我盯着她们想,哈哈,你们是不是吃到了成都最好吃的巧克力点心!

百香果tarr

后来我才知道,这家小店开了3年,却一直寄居在另外一家咖啡馆里。出于我误入桃花源的私心,一方面想要跟人分享,另一方面却又不想让这家甜品屋变成连锁店降低标准。老板娘告诉我,他们只想坚持自己的风格做下去,做成一家百年老店。这家店用的材料都是实打实的好,因为没有大规模采购,人均价格基本上等于原材料的价格,完全就是“收回成本,低价赚吆喝”

据说在我离开成都的这一年里,Florian和李小妹儿的生意越来越好,现在已经有人想要他们入驻商场了,希望他们能开一百年,让有情人终成眷属,让极致的美食在最恰当的时节,让最爱吃的人们享用。

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