作者：小楼老师
学习能力低下的原因之一就是大脑海马回区域蛋白质不平衡，这一区域对于记忆和学习非常关键。
《神经免疫药理学》杂志一篇文章发现，肉桂这种香料（有时也称作“桂皮”）能够改善学习能力。因为肉桂可以被身体转化成苯甲酸钠，这种化学物质常常被用作治疗因蛋白质不平整造成的大脑损伤。
这可能是最简单、最经济的改善学习能力的方法了。
文章作者说，他们发现锡兰肉桂是最好的一种肉桂，它比中国肉桂更纯，中国肉桂中含有香豆素，可能会损伤肝细胞。
资料来源：《Cinnamon Converts Poor Learning Mice to Good Learners: Implications for Memory Improvement》：Khushbu K. Modi, Suresh B. Rangasamy, Sridevi Dasarathi, Avik Roy, Kalipada Pahan
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