一家三口吃的话三个为佳。
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切好小葱，尽量细致一些。
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小葱加入，再加少许盐。
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加料酒。
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搅拌均匀。
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锅里放少许植物油。让油向四周分散。这点很重要，不然边上容易焦。
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大火烧热油后加入搅拌好的鸡蛋。
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然后摇动锅让鸡蛋往锅周围分散，转中小火然后把鸡蛋翻过来。抓紧弄碎翻炒。
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对自己没把握的就用小火吧，直到鸡蛋熟为止。
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不油不腻的小葱炒蛋喜欢吗？
