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早安:今天早餐:苹果燕麦烤干果
在之前的《怎样坚持做有营养、有仪式感的早餐?》一文里面,提到了营养早餐必备的四要素:
首先,淀粉类的主食必不可少。
其次,奶类、豆类、肉类、蛋类至少得有一种。
第三,水果、蔬菜至少要有一样。
第四,如果要让早餐打100分,最好能够纳入坚果或者种子。
今天的苹果燕麦烤干果,既有淀粉类的主食燕麦,又有鸡蛋、牛奶、水果,而且还包含了果仁,是一款营养全面且丰富的早餐。制作过程非常简单,省时间,适合早上没什么时间做复杂早餐的朋友,推荐给大家。
材料:
燕麦50g,牛奶130ml,鸡蛋1个,苹果半个,各类干果适量(喜欢吃椰蓉的宝宝可以加一些椰蓉进去,味道会更香)
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做法:
1、将鸡蛋、燕麦、牛奶倒入烤盘或者烤碗。
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2、把三种材料充分搅拌均匀(记住鸡蛋一定要充分打散,不然容易结块)。喜欢吃甜一点的朋友,可以在这一步加入适量白糖,我自己吃一般不加糖,更健康一点。
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3、把苹果去皮切成小颗粒,放入搅拌好的燕麦牛奶鸡蛋液里,再次搅拌均匀。
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4、在最上面一层均匀的撒上干果,我今天用了腰果、巴旦木、蔓越莓、葡萄干,你可以选择任意你喜欢的干果加进去。
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5、最后撒上一些燕麦片做装饰。
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6、烤箱提前预热,180度,20-25分钟 ,20分钟以后就可以闻到很香的香味,烤好拿出来即可食用,趁热吃更好吃。
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PS:我今天加了葡萄干和蔓越莓干,所以这款烤出来是甜的。如果你喜欢吃咸味,可以加一些不含甜味的果干,再加肉桂粉或者盐即可。