难忘的美味:妈妈为我做的“蒜香排骨焖饭”

那时候的我,只知道吃吃吃,并不知道,那个香味将被自己铭记久久;

连同那一日午后的阳光,也深深地印刻在我的脑海里。

——题记

【01】

我是个被爸妈娇惯了的丫头,日常爱好就是吃吃喝喝。

被养刁的舌头和鼻子,只要闻着饭菜香,我就知道妈妈又做了什么好料。

然而好料归好料,不营养却香味诱人的方便面,才是我暗自垂涎已久的极品,但在家中始终没机会偷吃。

终于,当我读大学必须住宿时,犹如被放飞小鸟的我做的第一件事,就是买了7、8包方便面囤在宿舍里。

然而,我对方便面的热爱经不起时间的考验,在连续三周,每天一顿方便面后,我和我的舌头都不好了。

于是,我转战食堂,毕竟选择多一些,三餐都可以满足。

就在担心自己会不会吃太多时,不过一顿饭的功夫,我已被食堂的饭菜搞得毫无食欲,重盐重油重味精——别说吃一半,就是吃三分之一,我也是用吞的。

之前,室友就评价食堂的饭菜是“人间油物”,呵呵,诚不欺我。

如果你们问我:最有效的减肥方法是什么?

吃在食堂啊!

【02】

每逢用餐时间,我的胃就会条件反射地痉挛起来,在食堂门口怯步。

短短两个月,“面有菜色”这词,已不足以形容我的气色。

于是我不得不效仿室友们,顾不得触犯宿舍的规定,我也偷偷买了电饭煲、挂面和鸡蛋,每日清汤寡水地煮来吃。

又熬过一个月,我终于忍不住在电话里对妈妈一通“痛哭流涕”,除了抱怨“人间油物”,我还细数每道自己喜欢的菜名,表示十分挂念妈妈的手艺;然而距离放假还有2个月,我只能委屈自己的肠胃,继续在美味的幻想中“苟活”。

忽而一早上,我行动力超强的妈妈,居然带着食材,从老家到大学来看望我!

这意外惊喜,让我激动得涕泪直下,毫无形象可言。

妈妈提着个小型泡沫箱,沉甸甸的,里面装着一大包已经腌制好的排骨,还有一些葱蒜和几个粽子,由于长度跋涉,里头保鲜的冰已融化不少。

当我看到那包生排骨时,震惊已无法形容我的所思所想,就在我还傻眼时,妈妈已经麻溜地把东西拿出来备好。

我弱弱地提醒一句,生怕她以为宿舍有厨房:“……妈妈,这里没炒锅。”

“电饭煲就够了,很简单的,你看了以后自己也能做。”

那一刻,我对妈妈的崇拜之情难以言表,什么巧妇难为无米之炊?对她而言根本不是事。

【03】

在如此匮乏的条件下,妈妈竟然能给我做“蒜香排骨焖饭”!这让无肉不欢的我十分欢喜。

多亏妈妈有先见之明,所需食材早已处理妥当,此时只须把食材和米一同放入锅里,加适量的水,即可开煮;虽然我帮不上忙,但绝对是个称职的啦啦队,无比感激妈妈又给我上了一堂生活课。

渐渐地,出气孔散发出淡淡的蒜葱香,只是闻味,我的嘴巴已经蠢蠢欲动。但焖饭还要等上一会儿,于是在等待的空档,妈妈又问起我是否适应了大学生活。

不同于在电话中的交流,面对面的交谈,看着妈妈眼里的关怀,内心某根神经被触动的我,再次哭得稀里哗啦;并不是觉得委屈,而是想家又感动莫名——就因为我抱怨“人间油物”,妈妈居然千里迢迢而来,只为给我做一顿饭。

于是我像个神经衰弱的疯子,又哭又笑地跟她说了些上学的趣事,再把食堂讨伐一遍,还不忘嫌弃方便面的口味太少,让我选无可选。

大概是我太激动太有感染力,妈妈也渐红了眼眶,哭笑不得;她还故意揶揄我,直说把我惯坏了,就该让我醒悟一下,想想在家时有多幸福。

【04】

“哒”一声,饭闷好了。

一打开,浓郁的蒜葱排骨味和米饭香,伴着一团白雾,迫不及待地从电饭煲里奔腾出来,诱人食欲的香味,瞬间弥漫在整个宿舍里。

我端着饭碗,就像小时候那样,守在妈妈身边,看着一勺勺香喷喷的饭盛到自己碗里;那一块块色泽粉嫩的排骨,堆成小山丘似的,少许青葱雅致地点缀着,袅袅香气拂过鼻尖,色香味俱全,诱得我的馋虫咕咕直叫!

我顾不得烫嘴,咬了一口蒜香十足的排骨,拌着饭吃,细嚼慢咽,那口鲜香美味,让我舍不得轻易吞下,恨不能把骨头也嚼碎吃了。

捧场的我化身成大胃王,自己就啃了半锅排骨饭,要不是胃囊实在塞不下了,我压根就不想停嘴。

妈妈笑眯眯地问我:“满足了吗?”

我猛地点头,如一只酒足饭饱的懒猫,身心舒畅,开心地拍了拍肚子,那是一种无法言喻的温暖,热热的熨帖着我的心扉。

一室间,就连空气都是暖暖的,迎着透窗而入的午后阳光,妈妈对我笑得开怀又幸福。


那个午后,简短的时光;

不仅满足了我的口腹之欲,慰藉了我的心,更拉近了我和妈妈心间的距离。

那一小段充满排骨饭香的回忆,其实是妈妈用香味包裹着的一片爱女之心;

即使现在回味起来,那个画面依然温馨美妙又香味浓郁,一丝一缕,绵密长久。

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