棒棒糖海豚饭

材料 :

米饭一小碗        豇豆6条          土豆1个

玉米粉2勺          面粉2勺          紫菜少许

准备食材

把玉米粉、面粉、盐放碗里搅拌均匀

然后边加水边搅拌，搅拌到面糊变得浓稠粘糊状停止加水，调好的面糊浓度以用勺子舀起往下掉，刚好能成一条不间断的线为宜

土豆洗净，切丝。挑选长短粗细差不多相同的豇豆，洗净掐掉两头

炒土豆丝

锅中烧开水，加入适量的盐，少许油，加入豇豆煮熟，煮好的豇豆捞出冷却

平底锅微热，用勺子舀一勺面糊垂直倒入，轻轻晃动锅使面糊呈圆形，小火煎

微微冒泡的时候就翻面煎，松软好吃的玉米饼就煎好了

豇豆从里到外卷起来，卷成棒棒糖形状，用牙签从豇豆尾部戳进去

把米饭放入模具中，压实，倒扣在盘里

有点边上了，往中间挪挪，土豆丝放到下面

玉米饼盖住土豆丝，切掉多余的部分

用紫菜做海豚的眼睛，摆上豇豆棒棒糖，倒入一点番茄酱，蘸着吃

温馨小提示 :

玉米粉拌的面糊没有筋性，所以煎的时候翻面要慢点，以免饼破了。

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