唐代刘禹锡的一首《竹枝词》把我们带入了夏天的第四个节气--夏至。
“杨柳青青江水平，闻郎岸上踏歌声。
东边日出西边雨，道是无晴却有晴。”
夏至后地面受热强烈，空气对流旺盛，午后至傍晚常易形成雷阵雨。诗人刘禹锡正是巧妙地借喻这种天气，写下了这流传千古的名诗名句。
夏至是二十四节气中的第十个节气，老话说“不过夏至不热”。因为接近地表的热量这时还在持续积蓄，并非最多的时候。俗话说热在三伏，真正的暑热天气是以夏至和立秋为基点计算的，大约在7月中旬到8月中旬。夏至起开始酝酿高温，最后积蓄到三伏，头伏中伏尾伏总共是31天左右，中伏是最热的，温度直奔40度。夏至是白天最长，夜晚最短的一天，每年的6月21号或22号为夏至日。
在古代，夏为大，至为极，夏至意味着万物到此繁茂到了极点，是一年中最长的一天，也是二十四节气里最早被古人用日晷确定的一个节气。
夏至分三候：
一候鹿角解，鹿角开始脱落。鹿角前生所以属阳，夏至日阴气生而阳气始衰，所以阳性的鹿角便开始脱落。（糜因属阴，所以在冬至日角才脱落）
二候蜩始鸣，蝉开始鸣叫。雄性的知了在夏至后因感阴气之生便鼓翼而鸣；
三候半夏生，半夏药草生长。（半夏是一种喜阴药草，因在仲夏的沼泽地或水田中出生而得名。）
夏至时节，正值江南梅子黄熟期，即是江淮一带的“梅雨”季节。而在北方最著名的讲究就是“冬至饺子夏至面”。这一天的夏至面也叫入伏面，民间有“吃过夏至面，一天短一线”的说法。将煮熟的面条过上两遍凉水，拌上什么炸酱或其他卤，如西红柿鸡蛋等，再配上点黄瓜丝，豆芽什么的，老爷们儿喜欢再来几瓣生大蒜，爽口又健康。在陕西，夏至可以食粽子，吃凉面，喝绿豆汤。有的地方还讲究这一天不准撒谎骂人，不能剃头。
夏至吃面的习俗源于民间。自古以来夏至日要庆祝丰收，祭祀先祖以祈求消灾年丰。夏至日正是麦收之后，农人既感谢天赐丰收，又祈求获得“秋报”。新麦已经登场了，所以夏至食面有喜尝新麦庆祝丰收的寓意，也有消暑清凉之用。
春祺，暑安，秋祉，冬绥，对于季节的变化，我们赋予最温柔的期盼。中考落幕，一碗凉面，一瓣儿大蒜，抚慰孩子焦躁的肠胃。作为一个地道北方人，且问：“今日夏至，您吃面了吗？”
