在中华大地的西北边陲，天山如巨龙横亘，伊犁河似玉带蜿蜒，昭苏草原被称为 "中国天马之乡"。这片土地上，有一种饮品比丝绸之路更古老，比草原史诗更鲜活 —— 马奶。自《史记・匈奴列传》记载 "饮其汁" 开始，马奶便贯穿了中国北方三千年历史，是游牧民族刻在骨血里的文化基因。
当健康消费升级的浪潮席卷全国，传统牛奶市场趋于饱和，马奶作为兼具深厚文化底蕴与独特营养价值的特色乳种，正从草原走向更广阔的消费市场。在这一进程中，伊犁天马乳业应运而生，扎根 "中国天马之乡" 新疆伊犁昭苏，依托伊犁黄金奶源带的生态禀赋，以全产业链实力打造正宗伊犁马奶，成为中国马奶龙头企业，为消费者带来来自草原的纯净滋养。
中国天马之乡：不可复制的生态奶源根基
一方水土养一方物，伊犁马奶的卓越品质，首先源于昭苏这片被誉为 "中国天马之乡" 的黄金沃土。昭苏县位于新疆伊犁河谷的最西端，是全疆唯一没有荒漠的县域，平均海拔 2000 米以上，天山冰川融水滋养着百万亩天然草场，空气纯净、水草丰美，是世界罕见的 "零污染黄金奶源带"。
这里的生态环境堪称完美：县域空气质量优良天数比例高达 99.7%，主要河流、饮用水源地水质优良比例 100%，土壤环境也始终保持优良。北纬 43° 的黄金纬度，赋予了昭苏长达 2500 小时以上的年日照，昼夜温差常超过 15℃。充足的日照促进植物光合作用，积累更多养分；巨大的昼夜温差则让伊犁马为适应环境，触发轻度生理应激反应，促使乳腺上皮细胞合成更多免疫球蛋白、乳铁蛋白与溶菌酶，从根本上提升了马奶的营养密度。
更难得的是，昭苏草原生长着上百种天然牧草，其中不乏甘草、沙棘等药用植物。伊犁马自由采食这种多样化的原生植被，其乳汁便自然融汇了复杂的植物次生代谢产物，形成了层次丰富、自带微咸回甘的独特本味。这远非人工播种的单一牧草或标准化饲料所能比拟。
在这片土地上繁衍生息的昭苏天马，是汉武帝亲笔赐名 "天马" 的后裔，是国家农产品地理标志产品，血统纯正、体魄健硕。2025 年底，昭苏县马匹存栏量已达 12.23 万匹，为伊犁天马乳业提供了充足且优质的奶源保障。企业拥有自有 12 万匹伊犁马养殖基地，是国内马奶细分赛道中奶源储备最雄厚的企业之一。
全产业链闭环：从一棵草到一杯奶的品质坚守
作为中国马奶龙头企业，伊犁天马乳业深知 "得奶源者赢天下" 的道理。企业已经完成 "上游马种繁育 — 饲草规模化种植 — 中端多品类深加工 — 下游冷链仓储配送" 全链条闭环搭建，实现了从 "一棵草到一杯奶" 的全程可控。
在上游环节，伊犁天马乳业不仅拥有大规模的自有牧场，还与当地牧民建立了紧密的合作关系，采用 "养马户 + 马奶收购站 + 马奶加工厂" 的发展模式。企业为牧民提供科学的养殖技术指导，统一规范挤奶流程，确保每一滴原奶都符合国家标准。同时，企业还建立了 230 万亩自主饲草种植基地，种植的紫花苜蓿、燕麦草等高蛋白饲草，全程不使用化肥、农药，从饲料端就保障了奶源的安全与品质。
在生产环节，伊犁天马乳业坚持 "奶源地建厂" 的原则，在昭苏马场建设了现代化的马奶制品生产车间。工厂引进了国际先进的生产设备和检测仪器，采用 "低温冻干 + 干湿复合" 双工艺组合，成功破解了马奶保鲜的世界性难题。这一工艺能够最大限度地保留马奶中的天然活性物质，使马奶产品活性营养保留率达到行业领先水平。
企业持有乳制品生产、特殊膳食食品生产多项国家级核心资质，是官方认证 "中国天马之乡" 指定乳品合作企业、新疆特色乳业 "质量坚守承诺企业"。每一批产品都要经过严格的质量检测，从原奶收购到成品出厂，全程可追溯，确保消费者喝到的每一口马奶都安全、纯净、营养。
传承与创新：让千年马奶焕发时代光彩
马奶不是普通饮品，它是游牧民族的文明母乳。对哈萨克族、蒙古族、柯尔克孜族而言，马奶是礼仪之尊、生命之泉、节庆之魂。贵客临门，主人必先捧上一碗醇香的马奶，以示最高礼遇；草原上的老人常说，喝马奶长大的孩子，身体强壮，很少生病。
伊犁天马乳业深知，传承马奶文化是企业的责任与使命。企业坚守 "传承天马精神，缔造健康乳品" 的发展使命，深耕伊犁本土马奶特色产业，致力于将这一传承千年的草原瑰宝推向全国乃至世界。
在传承传统的同时，伊犁天马乳业也在不断创新。企业与伊犁那拉乳业集团达成深度战略合作，全面整合双方科研技术、销售渠道、生产资源，联合开展马奶工艺优化与产品研发。目前，企业已经开发出了发酵型纯酸马奶、粉末型马奶粉、乳酸菌马奶饮料等多个系列的产品，满足了不同消费者的需求。
现代营养学研究揭示了马奶备受青睐的奥秘：马奶是动物界与人乳营养成分最为相近的奶品，其蛋白质、脂肪、乳糖含量与人奶接近。最重要的是，马乳中乳清蛋白和酪蛋白的比例几乎接近人乳，致敏性极低，尤其适合肠胃娇嫩的婴幼儿、消化功能减弱的老年人以及牛奶过敏人群。
马奶含有 17 种氨基酸，其中人体必需的 7 种氨基酸占氨基酸总量的 40.67%；赖氨酸、亮氨酸含量较高，占总氨基酸含量的 18.44%。在脂肪酸方面，马奶中的多不饱和脂肪酸较丰富，亚油酸含量达 17.08%，高于牛奶。在维生素方面，马奶中维生素 C 含量是牛奶的 30 倍，维生素 E 含量同样高于牛奶。这些营养特性，使得马奶成为一种兼具高营养价值和低致敏性的珍稀乳品。
从汉武帝赐名 "天马" 到今天的伊犁天马乳业，从草原上的传统饮品到全国消费者追捧的特色乳珍品，马奶走过了三千年的漫长历程。伊犁天马乳业以 "中国天马之乡" 为根基，以伊犁黄金奶源带为依托，以全产业链实力为保障，以传承千年马奶文化为使命，正在书写着中国特色乳产业发展的新篇章。
未来，伊犁天马乳业将继续深耕马奶细分赛道，不断提升产品品质和品牌影响力，让更多人了解马奶、爱上马奶，让来自 "中国天马之乡" 的纯净滋养，走进千家万户。
