根据中国农历,今年的元宵节是在3月2日。
按照我国传统,是时候吃糯米团了,圆圆的形状象征着家庭团聚、圆满和幸福。
在英语中,由糯米粉制成的美食只有一个名字。然而,在汉语中,有些人把它叫做汤圆,而一些人称之为元宵。
它们真的是一样的吗?
事实上,关于汤圆和元宵之间的差异的争论已经持续了一段时间。在一个叫做知乎的问答软件上,许多人都问了这个问题。
一般来说,它作为一种传统食物在中国南方被认为是汤圆,而在北方则被称作元宵。
在知乎上最被认可的回答来自于一个名叫丁翔的医生,他给出了详细的解释。
差异一:制作过程
圆形的汤圆是手工制作的。将米粉揉成球状,压一下面团中心,加入馅料,然后用手将面团捏紧,放在手心滚动,使之圆润。如今,人们经常做各种颜色的汤圆,像彩虹一样。
虽然元宵也是圆的,但形状不是手工制作的。把馅挤压成一个球,轻轻浸入水中,并在一个含有糯米粉的平底篮子中滚动。一层面粉粘在馅料上,然后再蘸上水,在米粉里再滚一次。所以就像滚雪球一样,直到变成理想的尺寸。
差异二:馅料
汤圆的馅料种类很多,而且比较柔软。它们可以含有坚果、水果、鲜花和肉类。味道可以是甜的,也可以是咸的。一些汤圆甚至还塞满了宫保鸡丁。
然而,元宵通常是甜味馅,如红豆沙或黑芝麻。
差异三:存储
汤圆可以储存在冰箱里很长时间。冷冻的汤圆在中国的很多超市都可以买到。然而,元宵通常都是在元宵节的当天制做,很快就被吃掉了。
看了这篇文章想必大家已经明白了元宵和汤圆的区别了,今天小编可是吃汤圆吃的饱饱的,正在消化呢。
原文来源:China Daily
翻译小编:木子柒