食材：鲶鱼1条、嫩茄子1根、葱、姜丝、香菜、蒜片、鸡汤、熟猪油、花椒水。
做法：将鲶鱼剁成段，茄子去皮四成长条状。锅中放少许熟猪油，放入茄子煸炒一下盛出。锅中在放入少许的底油，放入葱、姜丝炝锅，添入鸡汤再放入鲶鱼段、茄子、料酒、花椒水和盐，大火烧开后撇去浮沫。开小火煨炖，等到茄子熟烂之后放入蒜片和味精，盛到碗中，加入香菜即可。
2019-12-02
©著作权归作者所有,转载或内容合作请联系作者
平台声明：文章内容（如有图片或视频亦包括在内）由作者上传并发布，文章内容仅代表作者本人观点，简书系信息发布平台，仅提供信息存储服务。
平台声明：文章内容（如有图片或视频亦包括在内）由作者上传并发布，文章内容仅代表作者本人观点，简书系信息发布平台，仅提供信息存储服务。
推荐阅读更多精彩内容
- 清拌黄瓜 制作工艺:拌 口味：酸辣味 主料：黄瓜300克 配料： 调料：大蒜15克 花椒2克 盐3克 味精2克 鸡...
- 1、做一个可乐鸡翅。 材料： 鸡中翅，花椒，干红辣椒，葱，姜，可口可乐一罐 方法： 1 将翅膀洗干净，每个翅膀上划...
- 排骨是我们生活中常见的“硬菜”食材，想必大家一点都不陌生，一般来说，只要我们提到排骨，指的都是猪排骨。猪排骨味道鲜...
- Sass 支持自定义函数，并能在任何属性值或 Sass script 中使用： 比如html5开发，rem与设计图...
