除夕夜,你家乡的主菜是什么?

新年来临,明夜就是除夕夜,你那里会准备哪些主要的饭菜呢?你会参与其中吗?

今天,在我们易家亲子手账挑战群里,大家纷纷贴出自己家的风俗…

图片发自简书App

江西上饶的师姐说:
我们家年夜饭中必有豆腐,“豆腐,都富”,取齐好寓意。
很惭愧,每年年夜饭基本没有参与,但是吃完年夜饭我们一家人会坐在一起包饺子,也算半参与吧。
湖南岳阳的小眉师姐说:
我们家年夜饭中必有珍珠丸子,豆腐肉片蛋汤,鱼。年夜饭基本不参与,我负责看好娃。
今年的年夜饭不一样,全村人一起在祠堂吃年夜饭。期待这不一样的年夜饭。
佳佳老师说:
这十年我都在婆家四川过年,吃的四川菜。必上的菜有凉拌鱼腥草,蒸肉,付辣子,酸菜鱼 火锅,糖肉,炸酥肉,熏肉,腊肠……还有大白米饭
湖南长沙的晓玲师姐说:
我们小家这十二年来,要住浏阳!每年过年必须去婆家株洲,吃的是湖南菜,因只相隔一百多公里,口味差不多的。
年夜饭必上的菜有:腊鱼,腊肉,豆付,蔬菜等……今年有新意,是新鲜鱼!
年夜饭只是选蔬菜,摆摆桌子,倒倒茶等……
孩子爸三兄弟,三家人在一起过年,十几人,可热闹啦!
虽父母都不在了,三兄弟和睦可亲,过年就是图个热闹!
南京晓丹师姐说:
每年必上的,母亲家是红烧肉、红烧鱼、鸡汤;婆婆家早茶有大煮干丝和茶叶蛋,年夜饭肯定有条鱼。
我是独生女、伸手党,回老家从不动手,婆婆家更插不上手,我决心今年开始,从母亲身边搭把手入手,好好学做菜,跟母亲唠唠嗑,孝顺关爱从行动开始。
厦门焕丽师姐说:
过年基本上都在厦门过。但是婆婆每年都会按河南的习俗做炸鱼,酥肉,丸子,麻叶子等好多油炸食品
平时控制孩子油炸食品的摄入,过年这几天也就随她们开心吃了
三十晚上的菜就必须有饺子和鱼了,
也会帮婆婆打下手,做些简单的事。
平时不住在一起,每到过年,家里比较热闹,感觉特别好!

看着大家不同的各地风俗,也是感觉到祖国母亲的地大物博,风俗各异。

我们这边的年夜饭,年年不变的就是饺子。

每年腊月二十四五,家里人开始发面蒸馒头、炸油条、炸发面团儿、红烧肉…最最重要的是我们这里的“jia”特别好吃,用红薯粉、肉丝、肉汤、调料等拌匀做成的蒸糕。

这种食物因为需要肉汤,所以平常是不会做的,只有到了年关,需要做红烧肉,煮肉的汤正好利用起来,做了蒸糕“jia”。

每年除夕的下午,家里人开始准备肉馅儿、和面,一家人围在一起热热闹闹的包“扁食”,也就是饺子。

因为我特别会擀皮儿,几乎年年,我都会拿着小擀仗站在面板前,乐呵呵的擀着皮儿,家人们边聊天边包饺子…

那种围在一起又可以聊饺子,又可以聊家常的感觉,有道不出的美好。

夜幕降临,每人端起一碗热腾腾的饺子,期待明年的家和万事兴。

新年的早晨,依然是饺子,不同的是,这一锅的饺子里,有一个里面包了个一角的钱币,谁要是吃到了,则会一年顺顺当当…

这样美好的事情,我想每个人都很乐意参与。

所以,在我小的时候,在那些不太喜欢饺子的年龄段里,唯独对初一的饺子爱的不可思议。

又是一年新年到,你那里有什么必要上的菜呢?

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