脆皮小蛋糕

出差回来，打蛋器与蛋糕模也邮来了。

开心地做脆皮小蛋糕吧！

鸡蛋4个，白糖50克，蜂蜜若干。打发至三倍大。依次拌入低粉150克与玉米油50克。拌匀后倒入模具中，多余的做成纸杯和锡纸蛋糕了。

烤箱150预热后，中层烤30分钟。模具中的受热多变成脆皮蛋糕了。纸杯的加了红豆与黑芝麻，上皮焦下面松软。

总体效果不错，模具再大些效果就更好了。