周六早上课上到一半，阿明和阿新开始收拾东西。

老师问：你们干嘛去？不上课了？

阿明神秘一笑：我们去吃饭。

老师有些生气：才10点你们就去吃饭啊？

阿明说：不是。我俩回国去吃，订了车去友谊关，车快到了。

我不由自主地张大嘴巴，吃惊地说不出话来。从河内到友谊关，大巴车单程4个小时，友谊关没有饭店，需要打车到凭祥，大概半小时。

一个来回一天没了，就为了吃顿饭。这样的事情，不是资深中国胃，真是没法理解。

比如我，还傻乎乎地跟阿明说，河内不也有中国餐馆嘛，吃个饭还跑那么远，你们也够拼的。

阿明说，河内的中国餐馆都不好吃，我喜欢吃油辣，口味重一点的。越南菜太清淡了 。

我一听，鉴定完毕，这家伙地道的中国胃没错了。

也许很多人会说，越南的米粉，河粉都很好吃啊。

的确，以粉为主食的越南人，在粉的烹饪上，可谓是出神入化。一把粉，一勺汤，几片叶子，一碗米粉就成了。想加料？炸鱼块，牛肉，鸡肉都不会让你失望。

但是如果每天吃粉，连吃好几个月，我想如果不是当地人，谁受得了。而且即使是吃粉，饮食习惯上越南和中国也是大相径庭。

比如，在越南饭店，很少会看到醋，酸味都是由青柠檬提供的，越南菜本就少油，加上青柠檬，天然的酸味混在粉的汤汁里，非常开胃，吃起来也清爽无比。

没错，是清爽。除了青柠檬，一般饭店还会提供一篮子蔬菜，有罗勒叶，生菜等等。加在热腾腾的汤里面，顿时风味便别具一格。

另外，和国内的油辣椒不同，越南调味的辣椒是红辣椒腌制，一点油也没有，但辣的深沉。

而且，越南没有面条 ，我严重怀疑他们的面粉都用来烤面包了，所以没有多余的面粉来做面条。

作为一个地道的山西人，每天中午吃饭的时候，我都会把那些粉想象成一碗大同刀削面，四川担担面，重庆小面。。。。

不过我不如阿明那样对食物有那么执着的追求，因为我觉得，越南女孩子之所以那么瘦，跟饮食肯定脱不了关系，我幻想着如果我能习惯了越南饮食，说不定我也会在不知不觉中变得苗条呢。