40余家直营店的好神餐饮集团,如何凭执行力笑傲江湖?

这是一家低调得让人敬佩的企业,好神餐饮。

成立于2006年,十余年来好神源于健康本味之湘菜,弘扬湘菜之原生态;顺其湘味之始自然,挖掘最真实的湖南味,传承湘菜美味之经典,让忙碌的现代都市人共享“偷得浮生半日闲”的回归与宁静。

目前,好神餐饮集团直营连锁45家店,门店遍及深圳、东莞、广州、惠州、海南等地,是深圳餐饮连锁湘菜知名品牌之一。

45家直营店的规模,正如好神餐饮的营销总监贾总所说,不算大;但在实际的营运管理中,尤其又都是直营模式,挑战不可谓小。

运营好一家门店,尚且需要一套较为成熟的体系或标准,更何况是45家门店,即便(体系/标准)可以复制粘贴;单是每个月巡店督导,检验各门店是否执行到位,都面临着不小的考验。

need-to-insert-img

贾总也直言不讳地承认,好神餐饮在“管理上所面临的挑战,就是上行下效的统一,其实就是高效的执行力”。

执行力确是企业内功,没有执行力,再好的战略也不过是纸上谈兵,而好神餐饮也不会拥有当前的成绩。

谈及此事,贾总曾如是评价:“主要依赖时间和坚持,坚持去做好的事情,通过时间沉淀下来,日复一日年复一年累积下来的。”

的确,所谓坚持,就是每天努力一点,将事情做到位,方能量变带来质变。

众所周知,执行力的主体对象人,提高执行力其实就是提高团队的做事能力。

原以为只需组织起来,培养训练员工的做事技能即可!可现实没有那样简单,毕竟拥有了技能,愿不愿意奉献出来,可就是智者见智仁者见仁了。

是以,好神餐饮提高团队执行力的方法却是:

企业文化输出;

创新学习氛围;

强化考核机制;

奖惩激励机制;

人才选拔新标准。

尤其在企业人才选拔方面,贾总说:“在新进人员的选择上不再像以前一样,我们更多的去选择热爱这个企业和行业的员工;惟有这样,企业现在及未来的执行力或行动力势能才更加强大。一旦企业出现战略改变或突发情况,门店更能够第一时间积极主动地去完成执行指令,从而使得企业在最短时间内达成最终目标。”

技能可以培养,经验可以积累,难的是对企业的热爱,即企业向心力;毕竟只有齐心才能协力!

经过多年的沉淀,好神餐饮已形成了自己独有的营运管理体系,但市场总是瞬息万变,以不变应万变是万万不行的。

因此,好神餐饮不仅积极拥抱变化,更主动利用刻度嘟嘟来提升企业执行效率。

“刻度嘟嘟的便捷性和直观化,让我们的管理工作更轻松了。”

直观及便捷主要体现在,比如相关考核数据的分析,让企业更直观去了解到员工的工作状态,以及对学习或培训内容的掌握程度,方便企业挑出重点培养和关注的对象或项目,帮助员工成长,更利于企业高效发展。

“QSC巡检、审批、日志等相关数据,以前都是纸质的,现在一个手机就搞定了。”

面对未来,同为餐饮同仁,贾总希望刻度嘟嘟可以有更多精细化、定制化、差异化方面的服务;毕竟每家餐饮企业的文化不同,营运管理标准也自然有区别,需求肯定也不尽相同。

相信在不久的将来,秉承带领行业稳步前进的美好愿望,双方定能斩获更多成绩。

©著作权归作者所有,转载或内容合作请联系作者
  • 序言:七十年代末,一起剥皮案震惊了整个滨河市,随后出现的几起案子,更是在滨河造成了极大的恐慌,老刑警刘岩,带你破解...
    沈念sama阅读 213,417评论 6 492
  • 序言:滨河连续发生了三起死亡事件,死亡现场离奇诡异,居然都是意外死亡,警方通过查阅死者的电脑和手机,发现死者居然都...
    沈念sama阅读 90,921评论 3 387
  • 文/潘晓璐 我一进店门,熙熙楼的掌柜王于贵愁眉苦脸地迎上来,“玉大人,你说我怎么就摊上这事。” “怎么了?”我有些...
    开封第一讲书人阅读 158,850评论 0 349
  • 文/不坏的土叔 我叫张陵,是天一观的道长。 经常有香客问我,道长,这世上最难降的妖魔是什么? 我笑而不...
    开封第一讲书人阅读 56,945评论 1 285
  • 正文 为了忘掉前任,我火速办了婚礼,结果婚礼上,老公的妹妹穿的比我还像新娘。我一直安慰自己,他们只是感情好,可当我...
    茶点故事阅读 66,069评论 6 385
  • 文/花漫 我一把揭开白布。 她就那样静静地躺着,像睡着了一般。 火红的嫁衣衬着肌肤如雪。 梳的纹丝不乱的头发上,一...
    开封第一讲书人阅读 50,188评论 1 291
  • 那天,我揣着相机与录音,去河边找鬼。 笑死,一个胖子当着我的面吹牛,可吹牛的内容都是我干的。 我是一名探鬼主播,决...
    沈念sama阅读 39,239评论 3 412
  • 文/苍兰香墨 我猛地睁开眼,长吁一口气:“原来是场噩梦啊……” “哼!你这毒妇竟也来了?” 一声冷哼从身侧响起,我...
    开封第一讲书人阅读 37,994评论 0 268
  • 序言:老挝万荣一对情侣失踪,失踪者是张志新(化名)和其女友刘颖,没想到半个月后,有当地人在树林里发现了一具尸体,经...
    沈念sama阅读 44,409评论 1 304
  • 正文 独居荒郊野岭守林人离奇死亡,尸身上长有42处带血的脓包…… 初始之章·张勋 以下内容为张勋视角 年9月15日...
    茶点故事阅读 36,735评论 2 327
  • 正文 我和宋清朗相恋三年,在试婚纱的时候发现自己被绿了。 大学时的朋友给我发了我未婚夫和他白月光在一起吃饭的照片。...
    茶点故事阅读 38,898评论 1 341
  • 序言:一个原本活蹦乱跳的男人离奇死亡,死状恐怖,灵堂内的尸体忽然破棺而出,到底是诈尸还是另有隐情,我是刑警宁泽,带...
    沈念sama阅读 34,578评论 4 336
  • 正文 年R本政府宣布,位于F岛的核电站,受9级特大地震影响,放射性物质发生泄漏。R本人自食恶果不足惜,却给世界环境...
    茶点故事阅读 40,205评论 3 317
  • 文/蒙蒙 一、第九天 我趴在偏房一处隐蔽的房顶上张望。 院中可真热闹,春花似锦、人声如沸。这庄子的主人今日做“春日...
    开封第一讲书人阅读 30,916评论 0 21
  • 文/苍兰香墨 我抬头看了看天上的太阳。三九已至,却和暖如春,着一层夹袄步出监牢的瞬间,已是汗流浃背。 一阵脚步声响...
    开封第一讲书人阅读 32,156评论 1 267
  • 我被黑心中介骗来泰国打工, 没想到刚下飞机就差点儿被人妖公主榨干…… 1. 我叫王不留,地道东北人。 一个月前我还...
    沈念sama阅读 46,722评论 2 363
  • 正文 我出身青楼,却偏偏与公主长得像,于是被迫代替她去往敌国和亲。 传闻我的和亲对象是个残疾皇子,可洞房花烛夜当晚...
    茶点故事阅读 43,781评论 2 351

推荐阅读更多精彩内容

  • 原创日记(68)2017.04.25 多云 日记记录我生活的婆婆妈妈。 幸福生活黑茶永相伴! 早上拿着水壶,到水龙...
    黑金公主阅读 554评论 0 0
  • 今天一整天在外面上心理咨询师课程,晚上回到家又要张罗女儿和自己的晚饭,饭后要陪她玩一下,还要复习课程和完成当天英语...
    徐镁鑫阅读 97评论 0 2
  • 在之前的学习过程中,包括AngularJs还有知道的安卓、IOS开发都离不开基本的MVC模型,但是MVC模型具有...
    梧桐枝上梨花开阅读 243评论 0 0
  • 记得时光倥偬,生命的岁岁年年,忘记了,曾经多少次,在月下,赏着月,从下弦到上弦,从秋分至满月。 年过完很久了,今年...
    Lucien安阅读 281评论 0 1