路边摊、早市以及创意市集
去新加坡旅行的时候,在摩天轮旁边有一个专门的商业街区叫“新加坡路边摊”,形式类似于西安的回坊,不同的是那里是整体商业化的一个美食街区,聚集了新加坡过去所有的小吃,潮汕的、印度的、马来的等等,大部分是华人经营的,一家家的大排档,印象最深的是连饮料杯都是很早以前的搪瓷缸,充满了古早的怀旧感觉。对于游人来说,那里真的是一个探寻和感受新加坡早期风情的好地方,但对于当地人来说,那里只是一个风景而已。这有点像各种新建在旅游区里的美食街之于西安人,虽然有过去的生活样貌,却没有过去的生活风情,只是一个壳罢了。
现代城市的发展,注定会让记忆里的路边摊都变成旅游区里的卖点。而那些真正的街头巷尾烟火四起的路边摊里,才藏着城市的秘密。
记得有一年的六月,加了一个夜班,半夜12点多的时候,送同事到他家的小区门口。半夜的马路边上,卖馄饨的、包子的、烤鱿鱼面筋的好不热闹,吃夜食的人也不少,可能都和我们一样是加班族。一碗小馄饨下肚,顿时感觉疲倦和不快都烟消云散了。
高楼大厦之间,城市霓虹之下,西安的各种夜市摊子不知滋润了多少夜归人的胃和心。不管城市面貌怎么变,路边夜市摊一直就那么热气腾腾地存在着,仿佛过了几百年。
如果你要找一个地方人们的生活样式的代表,路边摊是个不错的选择,市场也是。
新搬的小区附近,每天早上就有一个令我惊叹的早市。每天早晨的九点半之前,围绕小区中心广场的一圈便不知从何处冒出了卖各种新鲜蔬菜、水果、副食的,叫卖声和熙来攘往的买家们,构成了一幅蔚为壮观的生活万象图,九点半左右,准点就收,天天如此,风雨无阻。其实连锁商超就在近旁,可大家还是乐意挤在早市里寻寻觅觅,乐此不疲。
其实市场并非我国人独创。苏梅普吉和巴厘岛的海滩夜市甚至比我们小区旁边的早市还要热闹。西班牙万伦西亚的中央大市场,也是当地人采买的宝地。经典的穹顶下,是一排排的悬挂整齐的火腿,令密集恐惧症患者头大的海鲜、各式橄榄,还有街头艺人在门口献艺解闷,实在是让口腹和内在同时丰盛的所在。伦敦的市集也是出了名的,不光有我们能想像得出的市场中应有的吃吃喝喝,更有创意生活用品,时尚小物。
这一边,我在古老东方的古都里大吃路边摊,另一边,某个名叫艾米的姑娘在伦敦的市集里淘宝。我们所寻找的其实都一样,不过是平常生活中的那一点自在,那一点所谓的美罢 了。