营养缺乏病？
现在生活条件这么好，物质极度丰富，怎么会有营养缺乏病？即便生活条件日益提高，各种物资日益富足，但营养缺乏病却并未离开我们。这是很多现代人难以理解却又不得不承认的事实。《世界营养宣言》指出：全球有20亿以上的人（主要是妇女儿童）有一种或多种营养缺乏症。
什么是营养缺乏病？
营养缺乏病是由于人体摄入营养素不足或吸收不良、利用减少、消耗过多而出现生长发育迟缓、代谢调节异常、抗感染力下降、组织再生和恢复延缓、并发症多发及死亡率增加的一类疾病。营养缺乏病的原因是多方面的，可能是一个或多个因素造成膳食摄入不足或身体对营养素利用能力降低的结果。许多营养缺乏病是由于长时间膳食中缺乏足够的人体所需营养物质造成的，例如营养性贫血等。
