好吃而又下饭的香菇鸡肉酱非常实用，无论是拌面，还是搭配馒头粥类的，都是超级合适，不仅味道好，还能增强食欲，今天根大家分享一下香菇鸡肉酱的家常做法。
1、备料：干香菇10朵，鸡胸脯肉1块，大葱1根，姜1块，甜面酱3勺，豆瓣酱3勺，黑胡椒粉适量，五香粉适量，食用油适量，食盐适量；
2、香菇提前泡发洗净切丁，鸡肉剁成末，葱切葱花，姜切末备用；
3、起锅热油，放入香菇姜末，葱末煸出香味；
4、加入肉末，黑胡椒粉，五香粉炒至变色；
5、加入甜面酱，豆瓣酱翻炒出红油；
6、加入半碗清水烧开，转小火炖煮5分钟；
7、大火收汁，出锅即可。
可以放在干燥的玻璃瓶里，放进冰箱里冷藏，想吃的时候拿出来就可以了。
