同里水乡(吃货篇)


今年双节,我,妈妈还有菲尔阿姨和他的儿子大核桃,一起来到同里古镇。我们来欣赏水乡的美景,我们来品尝古镇的美食。

今天,先放下美景不说,我跟大家说说古镇的美食。等我说完,你们的口水一定会像长江一样波涛汹涌的翻滚出来

我先总结了同里菜的特点。1.同里菜味道清淡。2.肉食不油不腻。3.蔬菜清香无比。4.同里人都别喜欢吃甜的,所以每道菜里会有些糖。我觉得这几个特点,就是同里菜的核心。

状元蹄

我就来介绍状元蹄,状元蹄是江南的传统特色菜。我们在古镇里面的一家非常火的饭馆吃的,这个特别我的餐馆叫:酒坛子饭桶。状元蹄虽然外表油腻,可是咬一口,不但不油不腻,而且口感极佳。它的汤汁呈棕黑色,在我吃的时候,我感觉汤汁里好像有一些红糖,不然它怎么能成棕黑色呢?而且这个汤汁是甜味的,如果不加红糖,它怎么可能呈棕黑色,而且是甜味儿的呢?但是这个汤其实是用冰糖熬制的成的,不是用红糖。

同里状元蹄有一个由来。在宋淳佑四年,有一个同里人他叫魏汝贤,他高中状元,特别喜欢吃红烧蹄。到了清朝,退思园的主人任兰生因为仰慕这个魏状元,特意请了一个厨师,做了一盘红烧蹄,雅称状元蹄。这就是状元蹄的由来。

荷叶鸡

接下来我们就来品尝荷叶鸡的滋味吧。江南盛产荷叶,所以这个荷叶鸡是这里的传统菜。我吃这道菜的时候,这个鸡肉里面散发着荷叶的清香,朗朗入口,让人飘飘欲仙。这清香的味道,要是生病的人吃上一口,我保证他的病好一半儿。再吃一口,病就全好了。

这只鸡下面垫着几片儿荷叶,一股清香扑面而来。但是吃这只鸡的时候,旁边儿有一个小碗,小碗儿里装着一碗香油。我当时想,是不是把这个香油浇到这只鸡上面。我把我的想法告诉妈妈,然后我又去问了服务员,服务员说,这个不是浇上去的,这是用鸡沾着吃的。这只鸡沾着香油,你那清香味更浓了,闻着特别清爽。

太湖银鱼

太湖银鱼,是苏州太湖里的银鱼制作的,这种鱼在苏州的太湖里,别的地方没有这种鱼,所以这是一道特色江南菜。这条鱼味道非常清淡。虽然清淡,但是吃起来非常的鲜。这条鱼的做法非常独特,这种鱼的身体非常薄,所以做法非常讲究。厨师要买那条薄薄的鱼切成两半儿,然后把鱼的身体清理干净,清蒸。但是我还是有一点点不喜欢这样菜的了,不但非常鲜,而且非常清淡,但是这条鱼就是刺太多了,很容易扎到自己,我感觉吃起来比吃螃蟹还要麻烦。

八宝鸭

八宝鸭,八宝鸭是承恩堂里一道非常有名的菜。我最开始还以为承恩堂是吴承恩的房子改造的餐馆,结果不是。八宝鸭的八宝是哪八宝呢?八宝鸭的八宝里有笋丁,火腿,栗子丁,莲子,虾米,糯米饭和鸡肫丁,这八宝都是江南特有的东西。

这八宝鸭,点上来之后,一下子就被我吃光了,风卷残云,一片狼藉。鸭子好吃的,让我恨不得把盘子里的汤汁都给舔干净。盘子里只剩下鸭子的骨头,和一些剩余的汤汁。我都想不到,一只鸭子居然被我吃完了。

这次国庆中秋节,这次同理古镇之旅。真是让我体验了同里菜的味道。在来之前,我爸爸说,那里的菜特别难吃,都是甜的。我爸爸之前去过一次苏州,也吃过同里菜。虽然是甜的,不但我不感到难吃,反而还是我觉得特别好吃。我还想再去吃啊!

最后编辑于
©著作权归作者所有,转载或内容合作请联系作者
  • 序言:七十年代末,一起剥皮案震惊了整个滨河市,随后出现的几起案子,更是在滨河造成了极大的恐慌,老刑警刘岩,带你破解...
    沈念sama阅读 215,133评论 6 497
  • 序言:滨河连续发生了三起死亡事件,死亡现场离奇诡异,居然都是意外死亡,警方通过查阅死者的电脑和手机,发现死者居然都...
    沈念sama阅读 91,682评论 3 390
  • 文/潘晓璐 我一进店门,熙熙楼的掌柜王于贵愁眉苦脸地迎上来,“玉大人,你说我怎么就摊上这事。” “怎么了?”我有些...
    开封第一讲书人阅读 160,784评论 0 350
  • 文/不坏的土叔 我叫张陵,是天一观的道长。 经常有香客问我,道长,这世上最难降的妖魔是什么? 我笑而不...
    开封第一讲书人阅读 57,508评论 1 288
  • 正文 为了忘掉前任,我火速办了婚礼,结果婚礼上,老公的妹妹穿的比我还像新娘。我一直安慰自己,他们只是感情好,可当我...
    茶点故事阅读 66,603评论 6 386
  • 文/花漫 我一把揭开白布。 她就那样静静地躺着,像睡着了一般。 火红的嫁衣衬着肌肤如雪。 梳的纹丝不乱的头发上,一...
    开封第一讲书人阅读 50,607评论 1 293
  • 那天,我揣着相机与录音,去河边找鬼。 笑死,一个胖子当着我的面吹牛,可吹牛的内容都是我干的。 我是一名探鬼主播,决...
    沈念sama阅读 39,604评论 3 415
  • 文/苍兰香墨 我猛地睁开眼,长吁一口气:“原来是场噩梦啊……” “哼!你这毒妇竟也来了?” 一声冷哼从身侧响起,我...
    开封第一讲书人阅读 38,359评论 0 270
  • 序言:老挝万荣一对情侣失踪,失踪者是张志新(化名)和其女友刘颖,没想到半个月后,有当地人在树林里发现了一具尸体,经...
    沈念sama阅读 44,805评论 1 307
  • 正文 独居荒郊野岭守林人离奇死亡,尸身上长有42处带血的脓包…… 初始之章·张勋 以下内容为张勋视角 年9月15日...
    茶点故事阅读 37,121评论 2 330
  • 正文 我和宋清朗相恋三年,在试婚纱的时候发现自己被绿了。 大学时的朋友给我发了我未婚夫和他白月光在一起吃饭的照片。...
    茶点故事阅读 39,280评论 1 344
  • 序言:一个原本活蹦乱跳的男人离奇死亡,死状恐怖,灵堂内的尸体忽然破棺而出,到底是诈尸还是另有隐情,我是刑警宁泽,带...
    沈念sama阅读 34,959评论 5 339
  • 正文 年R本政府宣布,位于F岛的核电站,受9级特大地震影响,放射性物质发生泄漏。R本人自食恶果不足惜,却给世界环境...
    茶点故事阅读 40,588评论 3 322
  • 文/蒙蒙 一、第九天 我趴在偏房一处隐蔽的房顶上张望。 院中可真热闹,春花似锦、人声如沸。这庄子的主人今日做“春日...
    开封第一讲书人阅读 31,206评论 0 21
  • 文/苍兰香墨 我抬头看了看天上的太阳。三九已至,却和暖如春,着一层夹袄步出监牢的瞬间,已是汗流浃背。 一阵脚步声响...
    开封第一讲书人阅读 32,442评论 1 268
  • 我被黑心中介骗来泰国打工, 没想到刚下飞机就差点儿被人妖公主榨干…… 1. 我叫王不留,地道东北人。 一个月前我还...
    沈念sama阅读 47,193评论 2 367
  • 正文 我出身青楼,却偏偏与公主长得像,于是被迫代替她去往敌国和亲。 传闻我的和亲对象是个残疾皇子,可洞房花烛夜当晚...
    茶点故事阅读 44,144评论 2 352

推荐阅读更多精彩内容