鸡胸肉切丝,冷藏腌制。炒前,羼入白胡椒粉。抓匀。热锅凉油,翻炒肉片。通体呈白色,盛出。锅添油,入青椒,淋上浇汁(醋+酱油)翻炒勾芡,如酱油够多,可以不加盐。青椒辛辣,配以充分腌制之鸡胸,下饭。
个人作品:青椒鸡胸
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