食物是美味营养的，
但，不新鲜发芽，或是非常规手段催熟后，
会产生不利身体健康的毒素，甚至危及生命。
1、青西红柿
青西红柿含毒性物质、叫龙葵素，
食用这种西红柿，口腔有苦涩感，
伴随恶心、呕吐等中毒症状，生吃的危险性则更大！
2、烂白菜
食用烂白菜，
使人缺氧引起头痛、头晕恶心、腹胀等，
严重时会抽筋、昏迷，甚至有生命危险。
3、无根豆芽
除草剂可使生长出来的豆芽没有根，
含有致癌、致畸等有害物质！
4、鲜黄花菜
TA含有秋水仙碱，
会引起嗓子发干、胃部烧灼感、血尿等中毒症状。
5、发芽的土豆
发芽的土豆+绿色的皮，
含含量很高的龙葵碱，食用易中毒
6、腐烂的生姜
腐烂后的生姜产生毒性很强的黄樟素，
吃了这种毒素，即使量很少，也能引起肝细胞中毒和变性。
7、长霉的茶叶
茶叶发霉是受了青霉、曲霉污染的结果，
倘若喝了发霉的茶叶水，
轻则引起头晕、腹泻、重则可以引起重要器官坏死。
8、长斑的红薯
长斑的红薯是感染黑斑菌所致，吃后易中毒。
9、发黄的银耳
变质发黄的银耳受黄杆菌污染所造成，
吃了可引起头晕、肚痛和腹泻等中毒现象。
10、未腌透的咸菜
腌菜时放盐量不足，
腌制时间不满8天，
可造成亚硝酸盐中毒。
11、变色的紫菜
凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色，
说明紫菜在干燥、包装前已被有毒物所污染，
这种紫菜对人体有害，不能食用。
12、新鲜的蚕豆
有的食后会引起过敏性溶血综合病症，
出现全身乏力、贫血等症状。
13、胖大的豆芽
用化肥发的豆芽又白又胖，
残留大量的氨，
在细菌的作用下，会产生亚硝铵，
大量食用会引起头昏、恶心、呕吐。
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