15日那天，胤胤问我什么时候飞，我告诉他16日一早。胤胤说他15日去，反正都是吃饭的事，早一天过去多吃一顿就是了。我也想15日飞去上海，无奈北京事情太多，只好选了16日早班机。要知道今天的航程如此曲折，真不如15日和胤胤一起好了。
六点钟出家门坐车去机场，一切顺利，登机时间也准时，只是磨蹭了半天才滑进跑道朦胧中觉得过了很久飞机才起飞，我睡了，不知道是几点。我一直在睡，飞机停了我站起来背上书包准备下飞机，可是周边的人一个没动，很奇怪的看着我。空姐过来说飞上海，上海不让落，转悠了一会儿，飞机落在南京了，广播里说的时候我睡觉呢。看了一眼朋友圈，很多去上海的朋友都在周边机场备降了，南京、杭州和温州机场停满各地飞往上海的航班，大雾让上海机场的能见度只有十几米，早起的鸟儿也没有办法按时落地了。
飞机在南京机场停了两个小时后继续飞往上海，14点落地，晚点三个半小时。来上海为了参加美团点评的黑珍珠榜单发布及颁奖活动，我作为颁奖嘉宾需要上台说几句的。活动三点开始，我赶到上海中心时已经是三点二十了。台上的人在讲话，找到自己的位置坐下，发现身边是熟人孙兆国和彭树挺。过了一会儿，从广州出发同样备降了南京的蔡昊来了，那边还坐着胤胤，周晓燕和兰明路，呵呵，全是熟人。这也难怪，和饮食有关的事情大致也就是这些人了，不管是哪个榜单，想要具备权威性，真是需要这些人来站台的。
周晓燕老师和兰明路颁奖
我和欧阳应霁先生调侃几句活跃气氛
好友孙兆国在讲打老虎的故事
公益活动参与者亮相
此次美团点评黑珍珠榜单一共评选出了300多家餐厅，分为一生中一定要吃一次的、纪念日要吃的和聚会首选三个等级，对标大概是轮胎的星级吧。这样的分级我是不太赞同的，一生一定要吃还好理解，纪念日、聚会算是什么概念？既不明确又太狭隘。所以我在宣布纪念日这个层级名单前的讲话里，调侃了这个分级。颁奖礼之前，美团点评就这次活动对我有一个联合采访，我说了一下对建立榜单的看法。主要观点是：“ 中国饮食文化有自己的特色，针对中式餐饮，应该有自己的标准，建立一套符合中国饮食文化的餐厅评价体系，这是文化自信的一种表现。” 但是文化自信的建立需要更严谨的逻辑和规则，slogan必须清晰明确，目前的评价体系在这两个方面有着不小的欠缺，需要花大气力补充。不过这需要时间，轮胎做了一百年多年，黑珍珠刚刚起步，我们有理由相信黑珍珠会越做越好的。
颁奖晚宴请来了汕头的张新民先生、成都的兰桂均先生，南京的侯新庆先生和北京的段誉先生，他们四个人每人做两道自己的拿手菜，组成晚宴菜单。
主办方临时给了我一个任务，让我给嘉宾们介绍晚宴菜肴，上一个说一个，还有一个葡萄酒专家说配酒的道理。这样一来，这餐晚饭肯定是吃不好了。到厨房看了一眼，根本就没有厨房，几个电磁炉摆在那里，厨师和助手们就在那里操练了。这样的晚宴吃不吃无所谓了，我只是想美团点评那么有钱，这个活动的意义又是极为深远，为什么不能多花点钱多花点心思做一场出色的晚宴呢？
这一天从早上到晚宴前基本上是滴米未进，晚餐又没吃好，自然需要宵夜补充一下能量了。菁禧荟这次获得了三颗钻，几位晚宴厨师都想去那里学习，和菁禧荟老板杜先生商量一下，宵夜就去了他那里。和胤胤、蔡昊说了一下，一同去了。结果本想简单一点的宵夜小食，演变成了丰盛的潮州菜大餐。
菁禧荟是我在上海发现的一个惊喜，这里的潮州菜精彩绝伦。蔡昊对我说，杜先生是把事情想明白了才去做的，因此在规矩中有着自己的见解。出品干净精致，味道细腻准确，每一道菜都高于我的期望值。同行的几位名厨也是这样的感觉，这顿饭吃的有太多可学习的地方了。
烤金蚝
鱼饭
刀板香蒸冬笋
普宁豆酱炒茄子
潮州老鹅头
生腌大闸蟹
金沙脆皮婆参
山药菜脯烧和牛
薏米姜薯甜品
螺头煮春菜
宵夜不能没酒，于是就喝了这些。
吃的好喝的爽，聊的更好。十二点多大家才依依不舍的离开菁禧荟。
