爱爱每年都在盛夏做番茄酱，冬天的时候享受春夏阳光雨露滋养出的天然果蔬，也享受提前小小的辛苦换来的便利，她把我们这辈人小时候父母的传统延续下来，并且惠及到我，我不仅在冬天收到她给我的那么多瓶美味，还受她的影响已经连续两个夏天做这件事，虽然总是一拖再拖，夏天应季的西红柿快要落尽我才忙不迭地准备匆匆忙忙做几十斤。

爱爱知道之前在选购西红柿这件事上我的随意和马虎，所以今年她帮我买好了个顶个的四十斤西红柿，并且给我放到了家门口，留下一句做的时候叫我便扬长而去。

我是按请教爱爱的流程做的，比小时候家里的做法简便了一些，不再熬煮，剥了皮打碎装到罐头瓶里直接蒸，更加保持了西红柿的原汁原味，营养成分也不会提前被破坏。

这一天我干了很多活儿，上了班，给大福做了一周的饭，收拾了家，到了很晚感觉累了才开始做西红柿，一个一个洗好，但竟傻到把西红柿放在水里坐到火上等水开了去皮，结果西红柿都煮变形灌了水，用小刀去蒂的时候还戳破了手心，绞馅机打成糊状溅得到处都是，装好罐头瓶放到蒸屉上却盖不上锅盖，每一步都好像不顺当，没头苍蝇一般手下叮令咣当，时间不觉已是半夜，我感到疲惫不堪，并且懊恼沮丧，给爱爱发微信：明天下午你来帮我一起做剩下的西红柿吧。

第二天下午我提前洗好了西红柿和瓶子，她准时的到来让我顿时觉得心里有了底，有依靠的感觉真好。她坐了一大锅水，静等水开了把西红柿一个一个泡进去，盖上盖子焖一会儿，再捞出来，西红柿还是原来的样子，皮很简单就剥了，我从小到大知道的方法，可居然蠢到把西红柿放到水里一起煮，而不是等水开了再放，这可不是干的这活太少了嘛。

她把剥了皮的西红柿放到大锅里，洗干净了手还特意告诉我洗了好几次啊（你别嫌弃），然后就在锅里直接把西红柿抓碎，剩下的蒂直接扔了（还用拿刀剔），我说哎呀这样多好呀，直接上手操作回归质朴还不用洗搅馅机，保留了一些块状吃起来更有口感，我咋能那么笨呢。

装好瓶子拧紧，蒸的时候盖不上锅盖，她拿了一个扁的盆扣在锅底，上面放了一个小一点点的蒸屉，把锅屉下放，锅盖盖住了。我前一天怎么操作的？我是把盖不住的部分用保鲜膜缠起来，简直笑死人了。

她做的时候不慌不忙不疾不徐，心里有谱，手下有章法，我在旁边看，感受到由内而发的从容不迫的魅力，哪怕是别人眼里简单的家务，由一个心头淡定的人做起来，看起来那么轻松、淡然，一时间觉得时光清明、岁月静好，我这颗忙忙乱乱的心啊，在这个酷热的下午清凉了许多。