米肉团子
配料
瘦肉／糯米／荸荠
姜／葱
调味料
酱油心生／小鲜侶／料酒
香油／胡椒粉／生粉／盐
步骤
①
糯米提前浸泡3小时
②
荸荠去皮洗净，切成末
③
瘦肉剁成肉糜
④
肉糜放入大碗中，
加入一小勺生粉、少许盐、姜末，
胡椒粉、小勺料酒、几滴香油
⑤
加入酱油心生
⑥
加入小鲜侶
⑦
加入切碎的荸荠
⑧
用筷子朝着一个方向搅拌肉糜，
搅上劲
⑨
盖上保鲜膜，放进冰箱腌制约1小时
⑩
腌制好的肉糜，团成团子，
滚上沥干水分的糯米。
⑪
糯米团子都团好后，
放入蒸锅蒸约20分钟即可。
让我们吃着这一盘糯米肉团子，
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